<ダイジェスト版>
梅は百花に先駆けて咲き、 真っ先に「春」を知らせてくれます。 季節とともに、花→実→梅干へ・・・
ここでは、移りゆく「梅の四季」と、 梅里での私たちの「暮らし」を紹介します
開花 / 生長 / 青梅の収穫 / 完熟梅の収穫・塩漬け / 天日干し / 土作り・剪定
1月下旬、日本一の梅の里 和歌山県みなべ町に ひと足はやい春が訪れます。
山々が、梅の花で薄化粧した様に、 ほんのり白く染まります。
蕾の頃 / 初咲きの花 / ミツバチの園 / 香雲丘 / じっくり紙芝居
花の終った梅の樹には、 たくさんのちいさな生命が宿ります。
梅の肝っ玉かあさんの 子育て奮闘記を、 ちょっと覗いてみませんか?
赤ちゃん誕生 / 葉っぱの神秘 / 新緑の季節 / 自然の掟 / 紅に染まる瞬間 / じっくり紙芝居
さあ!いよいよ子供(梅実)達の旅立ちの時 です。一粒ずつ大事に収穫していきます。
梅は、その用途によって 収穫時期が違うんですよ。 あなたも梅狩りに挑戦してみましょう!
青の世界 / 雨の恵み / 青梅狩り / 旅立ち / 梅仕事 / 完熟梅ひろい / 選果 / 塩漬け
6月に収穫・塩漬けした梅を、 8〜10月に天日干しします。 俗に言う、土用干しですね。
お日様の恵み(日光浴)で、 いよいよ梅干しに変身します。
梅酢から目覚め / 日光浴スタート / ひっくり返し / 変身完了 / ふたたび眠りの時
我が家の庭先には、 ちいさなポンカン畑があります。 1〜2月が 食べごろです(^O^) 甘味と酸味のバランスが良く と〜っても良い香りのするポンカン。 あなたも、早速Get しちゃいましょう!