一丁あがり！

「ブクブクブク・・・・浮いてくる浮いてくる(^○^)」

タンクの底にパイプでエアーを送ると、
塩漬けされ沈んでいた梅が、次から次へと浮いてきます。

それを干しザラにすくいえば、一丁上がり！

昔は、タンク（3000リットル）の中に入って、
梅をすくっていたので、大汗かいてました(^_^;)

梅干、伊勢エビ、クツエビ、イワシ、いんげん豆、ミニトマト・・・梅と地元食材を組み合わせた究極の梅料理対決！「和の梅料理か洋の梅料理か」そんなイベントがありました。といっても、料理しているところもよく見えなかったし、観客は食べられるわけじゃないからどんなに美味いのか、分からないのでした。

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お届けする梅製品はすべて月向農園で育てた梅を使用しております「栽培から加工まですべてに安心を」との想いから30年以上減農薬・除草剤不使用。すべての情報をWebサイトで公開してきました。丘の上の農園で私たちが育てることができる梅はわずかな量。現在は農園のオンラインストアのみで販売しています。梅たちに健康のお手伝いができれば幸いです。

一丁あがり！

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