コンテンツへスキップ

記事: 氷砂糖

2010

氷砂糖

梅酒シーズンといえば、氷砂糖ですね。

これからお店にどっと並ぶわけですが、
よく売られているのが、
「クリスタル」と呼ばれる形が整った氷砂糖です。

このクリスタルの他に
「ロック」と呼ばれる形が不ぞろいな氷砂糖があります。

大きさによって用途が分かれ、
梅酒用には溶け具合の相性がよい
大粒がお勧めです。

Read more

支柱

支柱

「重くなってきたね。それじゃあコレね!」とまぁ、梅の枝を支柱で支えてやります。

もっと見る
熟度チェック

熟度チェック

食べるには、まだちょっと早いけど、梅より早く熟し始めたユスラウメ。横を通る度に、一番赤い実をついつい試食してしまいます。

もっと見る

ホーム > 梅と暮らす日々