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イカとキュウリの梅肉あえ
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<材料>
キュウリ・・・・2本
イカ(中)・・・・2匹
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梅びしお・・・・大さじ2
しょうゆ・・・・大さじ1/2
みりん・・・・大さじ1/2
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| (1) イカはゆでて、3〜4cmの千切りにし、キュウリも千切りにする。 |
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(2) 梅びしお・しょうゆ・みりんで調味料をつくる(味は好みで加減する)
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| (3) 食べる直前にあえて、器に盛り付ける。 |
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<ひと口メモ>季節の素材を使っても、美味しい。
作って長時間おくと、水分が出て水っぽくなるので注意!
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( 資料提供 ● 南部川村役場うめ課発行 「ヘルシーでおいしい梅料理」 より )
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