梅の月向農園　我が家の台所　いろいろ梅料理（梅サラダ）

いろいろ梅料理

梅干しを使って・・・

魚の香梅煮

梅のディップ

長芋の梅肉和え

うめ～納豆

カブ＆豚の梅煮

梅マヨ・トースト

梅干のてんぷら

きゅうりの梅漬け

楽しいおやつに・・

さつまいもの梅煮

梅酒ケーキ

梅入り水ようかん

梅びしおを使って・・

梅びしおの作り方

うめ細巻き寿司

さばの一口寿司

梅肉サンドイッチ

鶏手羽先の唐揚げ

ささみの梅春巻き風

鶏ミンチ梅あんかけ

梅肉の包み揚げ

いわしの梅揚げ

さんまの梅おろし

イカ・胡瓜梅肉あえ

しらすの梅合わせ

タコ・蒟蒻の梅みそ

茄子シシ唐の梅みそ

酒やビールの肴に

ちょっと一品

豚肉のロール巻き

エビの黄梅焼き

鶏のワイン蒸し焼き

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梅サラダ

梅サラダ

＜梅マヨ・ドレッシング＞
梅びしお・・・・・大さじ４
マヨネーズ・・・大さじ４

＜お好みの野菜＞
レタス・きゅうり
かいわれ・アスパラ
キャベツ・トマト
ブロッコリー　など

＜梅シーチキン＞
シーチキン・・・・・１缶
かいわれ・・・・１パック
梅びしお・・・・・大さじ１
マヨネーズ・・・大さじ１

(１) お好みの野菜を、食べやすい大きさに切り、器に盛り合わせる。

(２) 適当な長さに切ったかいわれを、シーチキンに加え、
　　　梅びしお・マヨネーズで和える。（梅シーチキンの出来上がり！）

(３) 梅びしおとマヨネーズを１対１の割合で混ぜて、
　　　梅マヨ・ドレッシングを作る（お好みで、コショウを加えても良い）

（資料提供 ● 南部川村役場うめ課発行「ヘルシーでおいしい梅料理」より）