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タコとコンニャクの梅みそあえ
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<材料>
タコ・・・・・・・1本(足)
こんにゃく・・・・1/2丁
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梅びしお・・・・・大さじ1
白みそ・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・少々 |
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| (1) こんにゃくは、ゆでて、食べやすい大きさに手でちぎる。 |
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(2) タコは2cm位の小口切りにする。
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(3) 別のボールに、梅びしお・白みそ・みりんを加え、
よく混ぜて味を整える。 |
| (4) 食べる直前にあえて、器に盛り付ける。 |
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<ひと口メモ>長時間おくと、水分が出て水っぽくなるので注意!
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( 資料提供 ● 南部川村役場うめ課発行 「ヘルシーでおいしい梅料理」 より )
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