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「古い梅干し」というと、あなたはどんな梅干しを思い浮かべますか?
「???」「塩がいっぱい噴いて・・」「シワシワでカチカチ?
想像はつくものの、実際見たことがある方は、あまりいないかもしれません。
今日は我が「みなべ」に伝わる古い梅干しを実際に見てみましょう!

日本最古の薬草漬け梅干し 日本最古の薬草漬け梅干し

幕末 「古方薬議(こほうやくぎ)」に
    烏梅(うばい)の薬効が記載される

明治10年 コレラが大流行し、
       梅干しの需要がのびる

大正14年 梅肉エキスの効能が記載された
       「赤本」が発行される


江戸末期の梅干し

文政10年 田辺藩が梅干業を統制下におき
藩に任命された梅商人
江戸へ梅を送る

天保年間 埴田(はねた)の浜口松次郎が
販売用梅干の製造を始める

江戸末期の梅干し

明治初期の梅干し 明治初期の梅干し

明治初年 片山六太夫(ろくだゆう)
       南部川村井出川原片山に
       梅を植える

明治12年 内本徳松が
       晩稲(おしね)に購入した山林に
       良種の種を発見し、実生増殖する


明治中期の梅干し

明治19年 内本幸二郎、内中為七が、
  晩稲で梅畑を開墾する

明治25年 この頃、日高郡・有田郡で
梅栽培が一般化する

明治中期の梅干し

明治後期の梅干し 明治後期の梅干し

明治34年 内中源蔵(うちなかげんぞう)
       熊岡で 4haの梅畑を開墾し、
       梅干加工場を設ける

明治35年 晩稲の高田貞楠(たかださだぐす)
       が内本梅の実生(みしょう)苗を植える


大正の梅干し

大正5年 梅干製造の兼業農家が続出し
南部町・田辺町で
梅干商組合が組織される

大正末期 南部町の山崎秋芳園が封じ梅を、
上南部村の森五郎松が
梅肉エキスをつくる

大正の梅干し

昭和初期の梅干し 昭和初期の梅干し

昭和6年 小山貞一(こやまていいち)
       高田貞楠より穂木(ほぎ)を譲り受け、
       南高梅の栽培の第一歩となる


昭和中期の梅干し

昭和25年 上南部村の優良母樹調査選定委員会
が発足

昭和40年 上記委員会が最優良品種に決定した
高田梅が「南高(なんこう)」として
農林省に種苗登録される。

昭和中期の梅干し

昭和後期の梅干し 昭和後期の梅干し

昭和48年 南部川村に
           全国初の「うめ課」が設置される

平成4年@申年(さるどし)の梅

平成元年 南部川村で2月11日を「梅の日」と制定。

・・・・・・・・・・申年(さるどし)の梅・・・・・・・・・・
960年の申年に都で悪疫が流行った時、
病に臥した村上天皇が梅干を食べて回復したといわれ、
以来「申年の梅は薬になる」と伝えられてきました。
特にこの年が庚申(かのえさる)だったことから、
60年に一度巡ってくる庚申の梅が
一層珍重されるようになりました。

平成4年@申年(さるどし)の梅

現存する日本最古の医学書「医心方(いしんほう)(平安中期・984年著)にも、
梅干しの薬効が記されています。昔から梅干しは「薬」として使われてきたのです
梅に託された人々の健康への願いが、千年以上の歳月を経て
現代に語り継がれてきたのです。みなべに残る古い梅干しの一粒一粒にも、
こうした先人達の思いが込められていることでしょう。
このページは南部川村の許可のもと「南部川村うめ振興館常設展示図録」をもとに作成しました
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梅の月向(げっこう)農園  園主 月向雅彦  お問い合わせMail gekko@minabe.net