おばあちゃんの梅シロップ
（2001. 6.09）
おばあちゃん指揮
のもと、毎年恒例＠家族総出の作業です。
６月下旬には、美味しい「梅シロップ」が
たくさ〜ん出来上がります。
我が家の、この
季節の風物詩
。
ちょっと覗いてみませんか？
次は、キレイになった梅の実の水気を切り
重さを量ります。
これは、
子供達の担当
。
一枚のザルに、５ｋｇずつ、
入れていきます。
まずは、一晩水に浸けて
アク抜きした梅の実を、
もう一度、キレイに洗います。
はるなちゃんも、しっかりお手伝い（＾＾）
「梅さんをお風呂に入れてあげる！」
と
おおはりきりです！
手伝っているんだか？遊んでいるんだか？？
おじいちゃんお手製＠秘密兵器
で、おばあちゃんが、梅の実にキズを付けます。
さすが、長年の黄金コンビ！アイデアが暮らしの随所に活かされています。
家庭で作るのと、スケールが違いますか？？
ちなみに今年は、
梅９０ｋｇ
仕込みました（＾＾）
三温糖も同量（90ｋｇ）要るので、
お砂糖だらけのような感じですが、大丈夫。
すぐに
梅のエキス
が出てきますよ！
いよいよクライマックス！
梅の実と
三温糖
を、
タルの中へ、交互に入れていきます。
ほら、タルの中身はこ〜んな感じです。
お砂糖大好き＠大きなアリさん達は、せっせとおかたづけ（！？）
↓
ちいさな幸せ
を見逃しません！
１０日ぐらい経つと、梅のエキスでお砂糖はみんな溶けてしまいます。
そして、そのエキスに熱を加えて殺菌すれば、
「梅シロップ」の出来上がりです！
それまでしばらくの間、ガマン我慢（＾＾）
出来上がったら、皆さんにも、お裾分けしますね！
