農園へ行きましょう

ハウス・梅蔵

ハウス・梅蔵

ハウスは梅たちの日焼けサロン

「今日は海からの風が気持ちいいね!」と、全天候型干し場で日光浴中の梅たち

全天候型干し場
土用干し

「う~ん、いい香り!」

暑い日が続きますね。
梅の実たちは、夏の日差しを浴びて
梅干に変身中です。

「えっ?何してるのかって?」
固かったり、破れていたり、
傷のある梅を選り分けているのです。

朝夕の涼しい時間にですがね(^○^)

土用干し

コロコロとした梅と戯れる天日干しの日々。

農園では梅の天日干し真っ最中!

この干しの香りだけで、夏バテ解消になりますよ。

今日も暑っついね。あと一日干せば干し上がりかな!

ハウスには、海からの心地よい風が吹き込みます。

これから10月末まで、毎日がいい香りだよ。

梅の天日干し真っ最中
梅の天日干し真っ最中

収穫の季節には、梅の選果場に早代わり

洗浄選別機械

年に20日間しか動かない全長9mの洗浄選別機械

収穫最盛期

「コロコロコロ」

収穫期になると、毎日 どの農家の家からも聞えてくる音。

梅干し用完熟梅の収穫最盛期です。

収穫最盛期

選果された梅は「梅蔵」へ・・・塩漬けされ、天日干しの時まで眠りにつく

梅蔵 梅蔵

25年前に建ったこの梅蔵(うめぐら)。

実は親戚の梅蔵が取り壊されるということで、
その柱や梁を譲っていただいたものです。

その親戚曰く、
「もとは小学校の講堂の一部だったんやで!」

建つ場所が変わり、持ち主が変わっても
木の柱や梁はやにこ~(とても)長生きですね。

梅蔵
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