[価格] 1kg・・・2,100円 2kg以上・・・1,800円/kg
[用途] 梅酒・梅干し 梅シロップ(ジュース)
[ お届け時期 ] 6月中旬ごろ
[ お届けサイズ ] 大粒(直径4センチ前後)
2008年産・樹熟南高梅 只今ご予約受付中!
樹上でゆっくり熟した南高梅を、 ひとつぶ一粒、 丁寧に手もぎしました。
梅 酒・・・最適です。樹熟南高梅ならではの、穏やかな酸味で、 飲みやすく、まろやかな口あたりの梅酒に仕上がります。
梅 干・・・適しています。仕上がりは「超完熟南高梅」にはかないませんが 多少日持ちが利くので、届いてすぐに漬けられない人向きです。
梅シロップ・ハチミツ漬け・しょうゆ漬け・梅サワー・梅みそ・梅ジャム 穏やかな酸味の「樹熟南高梅」ならではの、まろやかな味わいです。
ホシ(軸)がついています
樹熟南高梅は、 梅実が完全に熟す一歩手前に ひとつぶ一粒、手もぎで収穫します。
ですから、超完熟南高梅とは違い ホシ(軸)がついています。
ご面倒ですが、 手作業で取り除いてください。
たまに、ラッキーにも ホシがない梅実がいるかもしれません。 ウォーリーをさがせ!のようですね。
樹熟南高梅は、このような感じで収穫・発送されます。 「青梅狩り(収穫の様子)」 「青梅の旅立ち(発送の様子)」 「梅仕事(青梅のお楽しみ)」
現在の梅の様子は 「うめウォッチング」で、 ご覧いただけます。
その他、梅たちの一年の様子は、 「梅のお花見」「梅の子育て」 「梅の収穫」で、お楽しみいただけます。