梅干しの保存方法について

「昔からのすっぱい梅」（塩分18％）は保存食のエキスパート

• ▶︎ 未開封･･･常温（冷暗所）で保存できます。
• ▶︎ 開封後･･･常温（冷暗所）で保存できます。
• 梅干の乾燥を防ぐため、しっかり密封して保管してください。梅干を取り分けるときは清潔な箸を使用してください。

「減塩すっぱい梅」（塩分10％）は到着後、すぐに冷蔵庫へ

• ▶︎ 未開封･･･必ず、冷蔵庫で保管してください。
• ▶︎ 開封後･･･必ず、冷蔵庫で保存してください。
  開封後はしっかり密封し、賞味期限にかかわらずなるべくお早めにお召し上がりください。

「減塩すっぱい梅」は塩分が低く、とてもデリケート。
・気温の高い所や、直射日光の当たる所に放置
・湿度の高い所に放置（特に梅雨～夏場にかけて）
・食事中に箸などを介して、水分や雑菌が付いた場合
など、悪条件が重なると白いカビが発生することがあります。開封後はしっかり密封し、梅干を取り分けるときは清潔な箸を使用してください。

「本格しそ漬け梅」（塩分18％）は常温で保存できます

• ▶︎ 未開封･･･常温（冷暗所）で保存できます。
• ▶︎ 開封後･･･常温（冷暗所）で保存できます。
• 紫蘇の赤色は、時間の経過とともに徐々に退色していきます。ご承知ください。もしも冷蔵庫に余裕があれば、低温環境で保管されることをおすすめします。紫蘇の色と風味が長く保たれます。

「月向の梅」「極上月向」（塩分10％）開封後は要冷蔵！

• ▶︎ 未開封･･･常温（冷暗所）でも保存できます。
  直射日光のあたらない、涼しい場所で保管してください。もしも冷蔵庫に余裕があれば、低温環境で保管されることをおすすめします。梅の品質が安定し、風味が長く保たれます。
• ▶︎ 開封後･･･必ず、冷蔵庫で保存してください！
  開封後はしっかり密封し、賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりください。 

「月向の梅」「極上月向」は塩分が低く、とてもデリケート。
・気温の高い所や、直射日光の当たる所に放置
・湿度の高い所に放置（特に梅雨～夏場にかけて）
・食事中に箸などを介して、水分や雑菌が付いた場合
など、悪条件が重なると白いカビが発生することがあります。開封後はしっかり密封し、梅干を取り分けるときは清潔な箸を使用してください。