月向農園の直売所

原材料は梅と塩だけ。梅の有効成分が最も多く含まれている梅干です

昔からのすっぱい梅

3年間じっくり熟成

農園で育った梅を、天然塩だけで漬け込み3年間じっくり熟成させました。年月が経つ程、熟成し、まろやかな味になります。合成の保存料・着色料・化学調味料は一切使用しておりません。

3年間じっくり熟成させた梅干し。年代物もあります

「3年間・じっくり熟成」

現在の「3年熟成梅干」は2014年産。

ワインのように、年を経るごとに味わい深くなっていきます。

2016年産~2005年産まで、

お好きな年代の梅干もお選びいただけます。

ヴィンテージ梅干をお楽しみください。

原材料は「梅」と「塩」だけ。「梅の有効成分」が最も多く含まれている梅干です

梅干しは、年月が経つにつれ塩が果肉になじみ、酸っぱさの中にも、まろやかな味わいが出てきます。

「昔からのすっぱい梅」は、梅の有効成分が最も多く含まれている梅干です。

多量に含まれている「クエン酸」が梅干しの酸っぱさの秘密なのです!

梅と塩、この素材の良さを最も良く味わえる梅干しが「昔からのすっぱい梅」なのです。

原材料は「梅」と「塩」だけ。「梅の有効成分」が最も多く含まれている梅干です

梅干しは、年月が経つにつれ塩が果肉になじみ、酸っぱさの中にも、まろやかな味わいが出てきます。

「昔からのすっぱい梅」は、梅の有効成分が最も多く含まれている梅干です。

多量に含まれている「クエン酸」が梅干しの酸っぱさの秘密なのです!

梅と塩、この素材の良さを最も良く味わえる梅干しが「昔からのすっぱい梅」なのです。

昔からのすっぱい梅 プチ100g(ラッピング仕様)

ラッピング仕様
昔からのすっぱい梅 プチ100g

価格 500円(税込み・送料別)

おためしにいかがですか?
可愛いラッピング仕様です。
プレゼントにもお勧めです。
中粒6~7粒入り
(透明ラッピング+金リボン)

昔からのすっぱい梅 家庭用500g(簡易仕様)

簡易仕様
昔からのすっぱい梅 家庭用500g

価格 1,850円(税込み・送料別)

包装なしのシンプルスタイル。
ご家庭で楽しまれる方にお勧めです。
中粒30~35粒入り
(包装はしておりません)

お好みの年代の梅干を お選びいただけます

「20XX年産」は梅干が生まれた年「誕生年」です。ワインの年号と同じで「梅干の原料として用いた梅の収穫年」を指します。 20XX年に収穫塩漬け天日干し貯蔵され、熟成を経て現在に至ります。

2016年産は、雹害により収穫量極少のため、3年間熟成した後発売予定です。
2015年産 500g 価格1,700円   
2014年産 500g 価格1,850円   
2013年産 500g 価格1,850円 
2012年産 500g 価格2,200円   
2011年産 500g 価格2,500円   
2010年産 500g 価格2,800円   
2009年産 500g 価格3,100円   
2008年産 500g 価格3,400円   
2007年産 500g 価格3,700円 
2006年産 500g 価格4,000円   
2005年産 500g 価格4,300円   

昔からのすっぱい梅 家庭用1kg(簡易仕様)

簡易仕様
昔からのすっぱい梅 家庭用1kg

価格 3,600円(税込み・送料別)

包装なしのシンプルスタイル。
ちょっとお得なビックサイズ。
中粒60~70粒入り
(包装はしておりません)

知っておいていただきたい事

1kgパックの場合、梅自身の重みで底部分の梅干に重圧がかかります。以下の点をご留意の上、ご注文ください。

  • 梅蜜(梅干自体から滲み出したエキス)が溜まりやすくなります。
  • 輸送中の振動で、底部分の果皮が破れる場合がございます。

お好みの年代の梅干を お選びいただけます

「20XX年産」は梅干が生まれた年「誕生年」です。ワインの年号と同じで「梅干の原料として用いた梅の収穫年」を指します。 20XX年に収穫塩漬け天日干し貯蔵され、熟成を経て現在に至ります。

2016年産は、雹害により収穫量極少のため、3年間熟成した後発売予定です。
2015年産 1kg 価格3,300円   
2014年産 1kg 価格3,600円   
2013年産 1kg 価格3,600円 
2012年産 1kg 価格4,300円   
2011年産 1kg 価格4,900円   
2010年産 1kg 価格5,500円   
2009年産 1kg 価格6,100円   
2008年産 1kg 価格6,700円   
2007年産 1kg 価格7,300円 
2006年産 1kg 価格7,900円   
2005年産 1kg 価格8,500円   

昔からのすっぱい梅 化粧箱入り(化粧箱仕様)

化粧箱仕様
昔からのすっぱい梅 化粧箱入り

価格下記参照(税込み・送料別)

上品な化粧箱に詰めました。
進物用に好適です。
包装してお届けします。

information

下記は「熟成3年物」での価格です。特にご指定が無い場合は「熟成3年物」でお届けします。

  • ご希望があれば「年産」もご指定いただけます。
  • 1kg以上は「月向の梅」「しそ漬の梅」との組み合わせも可能です。

のし書(無料)も受け賜ります。 ご希望の方は、通信欄にご記入ください。 その他、ご予算に応じて承ります。どうぞお気軽にご相談ください。

化粧箱 200g 価格1,000円(税込・送料別)  
化粧箱 300g 価格1,500円(税込・送料別)  
化粧箱 500g 価格2,000円(税込・送料別)  
化粧箱 750g 価格3,000円(税込・送料別)  
化粧箱 1kg 価格3,700円(税込・送料別)  
化粧箱 1.3kg 価格5,000円(税込・送料別)  
化粧箱 1.8kg 価格7,000円(税込・送料別)  
化粧箱 2.7kg 価格10,000円(税込・送料込)  

昔からのすっぱい梅 料理用1kg(B級品・簡易仕様)

B級品・簡易仕様
昔からのすっぱい梅 料理用1kg

価格 2,600円(税込み・送料別)

昔からのすっぱい梅のB級「格外品」。
すこし硬かったり、皮が破れたり、傷があったりします。
(包装はしておりません)

知っておいていただきたい事
料理用とは、A級品(正規品)になれなかった梅干しです

皮が厚くて硬い梅 ・ 皮が破れた梅 ・ 大きな傷のある梅

すなわち、A級品(正規品)になれなかった梅干しです。

  • 同じように収穫し漬け込んでも、漬け上がりの味は選び抜かれたA級品と違い、少しばらつきがあります。
  • 料理用は、そのまま食べられますか?」はい。料理しなくても、普通の梅干と同じようにそのまま食べられます。見栄えを気にされない方なら、毎日の食卓で楽しめますよ。

お好みの年代の梅干を お選びいただけます

「20XX年産」は梅干が生まれた年「誕生年」です。ワインの年号と同じで「梅干の原料として用いた梅の収穫年」を指します。 20XX年に収穫塩漬け天日干し貯蔵され、熟成を経て現在に至ります。

2016年産 料理用 価格2,100円   
2015年産 料理用 価格2,300円   
2014年産 料理用 価格2,600円   
2013年産 料理用 価格2,600円   
2012年産 料理用 価格3,000円   
2011年産 料理用 価格3,500円   
2010年産 料理用 価格4,000円   
2009年産 料理用 価格4,500円   
2008年産 料理用 価格5,000円   
2007年産 1kg 価格5,500円 
2006年産 料理用 価格6,000円   
2005年産 料理用 価格6,500円   
  • 塩分18パーセント
  • 粒の大きさ中粒
  • 原材料(月向農園産 和歌山県みなべ町)・天然塩
  • 販売年度2005年~2016年
  • 賞味期限無期限(清潔に扱えば何年経っても品質は変わりません)
  • 保存方法未開封・開封後共に、常温(冷暗所)保存

月向農園の「昔からのすっぱい梅」は、梅と塩だけで漬けた梅干しです。保存料や品質を一定にするための添加物(酸味料・香料・着色料など)を一切使用しておりません。そのため以下の点をご理解ください。

梅干しの真骨頂・熟成について

梅干しは年月が経つほど熟成し、まろやかな味になります。干し上がりから4年以上経つ梅は、水分が徐々に失われ、果肉がだんだん硬くなってきます。以降、年を重ねるごとに有効成分が濃縮されていきます。

その年々の「梅の個性・味わい」を楽しんでください。

月向農園産の梅を原材料に使用しております。栽培者として梅を育てることに誇りを持ち、この土地の風土・伝統に基づき丁寧に栽培しておりますが、その年の天候により、収穫量や梅の品質などが左右されます。

「梅本来の個性・味わい」を引き出すため、品質を一定にするための添加物(酸味料・香料・着色料など)を一切使用しておりません。その年々の豊かな味や香りを感じ、楽しんでいただければ幸いです。

届いた昔からのすっぱい梅、見ているだけで「つば」が・・・。 熱々の白メシのど真ん中にその梅干をのせて、見つめる事しばし・・・、 思い切ってその赤い球形の物体に箸をつけ その柔らかな果肉を一つまみ、白メシと共に口に運ぶ・・・。 「うわぉぉぉ・・・! これ!これ! これや!」  頭のてっぺんから足先まで駆け抜けていくこの刺激!  鏡に映っている俺の顔は皺じゅう顔だらけ状態! まさに、何十年も会っていなかった親友に、 ばったり出くわしたような感じ・・・。 月向さん、最高! 私達も一音入魂で音楽やってますが、 月向さんも一梅入魂ですね! これからもヨロシクです!

兵庫県伊丹市  K・Tさま

おはようございます。先ほど、クロネコの宅急便で梅干が届きました。 早速朝ご飯で頂きました。やっぱり減塩の梅干より、ちょっとしょっぱいけど 昔からのすっぱい梅のほうが旨いというか、本当の梅干の味がします。 予想していた通り、昔風の味で、気に入りました。 最近は、妙に甘酸っぱい梅干が多いので、 美味しい梅干を探すのが大変でこれでしばらくは安心です。 それと、一緒に入っていた、ポンカンも美味しく頂きました。 これからもよろしくお願いします。

北海道早来町 H・Nさま

昨日、甘くないすっ~ぱい梅届きました。 有り難うございました実家には梅の木があり、 子供のころ熟した梅をそのまま食べたり、塩漬けの状態の梅を食べたものです。 おなかをこわすからと母に良く叱られたことを、思いだします。 これからもよろしく!! がんばって作りつづけてください。

神奈川県相模原市  K・Jさま

すっぱい梅 昨日時間とおりに届きました。ありがとうございました。 もう、大変美味しかったです♪ もっとものすごーく、お塩の塊みたいな 強烈な味を想像していたのですが、あああ、これが梅の味だわぁ…と、 決して子供の頃にも、こんなに美味しい梅干は、 たぶん食べていないのでしょうが、 懐かしいような、知っているような、優しく爽やかな梅干の味でした。 これまで、自然食品のお店で無添加のものを、購入していましたが、 酸味より塩味がきつくて、食べるとお腹の中が、ショワショワと 刺激されるのがはっきり感じられて、1日おきに食べるのがやっとでしたが、 昨晩は楽しく飲んだお酒のあとの身体が、あっという間に吸収していきました。 確かにすっぱいんですけど、本当に美味しかったです。 今日は玄米おにぎりにしてきました。大切にいただきます。 また、宜しくお願いいたします。

東京都 H・Sさま

期待していたとおりの味、すっぱさ、まろやかさでした。 以前別のWebサイトで18%梅干を注文したのですが、 それはしょっぱいだけで、 本来の梅干のすっぱさが十分ではありませんでした。 そこで月向さんで注文することにしたのです。 私がちいさかったころ、家は農家で梅干も自家製でつくっていました。 「昔からのすっぱい梅」はまさに小さいころの味の再現といっても 過言ではありません。 これからもおしいい梅干作ってくださいね。

東京都 M・Hさま

本日うめぼし届きました。わたし最近の甘い梅干がいやです。 すっぱい梅干を探していたのですが、世は減塩・マイルド志向で、 わたしの求める物ではありませんでした。 「むかしながらのすっぱい梅干が食べたい」と、 うわ言のように申しておりましたら、 先日インターネットを見ていた主人から 「すっぱい梅干」って書いてあるよと 声を掛けられました。 でも、ここのところ期待を裏切られたことが続きましたので 「またどうせダメじゃないの」と思いましたが、 「でも試しに頼んでみよう」と言う主人の言葉に、 「う~ん」と生返事をしていました。 そして本日届きました。開けました。口に入れました。 「すっぱい」、「しょっぱい」、これです。これです。感動しています。 ここにあったのですね。しかも値段も手頃で、 月向様の努力と真心が直接伝わるようなすばらしい一品でした。 また今回は初めての注文にもかかわらず御丁寧な対応に、 心より感謝しております。 今では少数派になってしまいました「すっぱい梅干大好派」のために、 大変でしょうがこれからもよろしく御願い致します。

東京都 E・Mさま

他にも、たくさんのご感想を頂いております。こちらからどうぞ!

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