■　材料・用意するもの　■

　青梅　1kg
　ハチミツ　800g〜1kg

　殺菌した保存容器
　竹串やフォーク

水気を充分にきり、
なり口のホシを、竹串などで
丁寧にとり除く。

殺菌した保存ビンに、
穴をあけた青梅を入れる。

次に、ハチミツを注ぎ入れる。

1〜2ヶ月経ち、梅の実が
萎んできたら出来上がり。

梅果汁は、水や炭酸で割って
おいしいドリンクに・・・
梅の実も、美味しいおやつにどうぞ。

青梅に、
竹串やフォークなどで
穴をあける。

梅が乾かないように、
表面をガーゼでおおう。

このまま、冷暗所で保存し、
時々、混ぜて様子を見る。