みんなの梅チャンネル

ホワイトリカーと日本酒で作ったので仕上がりがとても楽しみです

今回「樹熟紅南高梅」を初めて注文させていただきました。 いざ購入と販売当日にHPを覗くと・・完売(涙 でも、整理番号にはなんとか申し込めました。 そして待ちに待った梅が到着! 箱を開けた瞬間、もの凄く甘くいい香りがするので おもわず夫婦でそのまま食べそうになりました(笑 食べたい衝動を抑えながらなんとか梅酒を仕込みました。 ホワイトリカーと日本酒で作ったので仕上がりがとても楽しみです! 来年もがんばって注文したいと思います。 本当にありがとうございました。

富山県 T様

安心して簡単に大切に作れました スーパーの梅を目にしていたので、その違いは明らかでした

無事に梅が届きました。箱をあけて、ビックリ。大粒の色鮮やかさに驚きでした。 スーパーの梅を目にしていたので、その違いは明らかでした。 樹熟の香りはとても強くて、甘い香りをずっと嗅いでいたかったです。 梅酒を初めてつけたのですが、ホームページで分かりやすく解説されてたので、 安心して簡単に大切に作れました。はやく飲める日が待ち遠しいです。 また来年の梅が出来るまで、ホームページを時折覗きながら楽しみにしています。 皆さん、お体にきをつけて、お仕事がんばって下さい。 ありがとうございました。

千葉県 O様

早速梅酒の仕込みを開始、何とか出来上がりました

無事昨夜梅を受け取りました、有難うございます。 本物の梅の香りですね。 早速梅酒の仕込みを開始、何とか出来上がりました。 梅1キロ×二瓶の予定でしたが、以外にも瓶の選定に迷いました。 はたして3リットル瓶で足りるのかと? 結果はぴったりでした。 (角砂糖600グラム) 又お世話になります、 数ヶ月先の出来栄えなんかをお知らせしがてら。

神奈川県 M様

本当にゴルフボールくらいあるんですね!! 今は氷砂糖も溶け、梅たちがぷっかりと浮かんでいます

月向農園 御中 お世話になっております。 梅が届いて、すぐに連絡しようと 思っていたのですが こんなに遅くなってしまいました! 届いてすぐ、梅酒を漬けました♪ とても大きな梅ちゃんたちでびっくり! 本当にゴルフボールくらいあるんですね!! おへそを取るのも楽しく、全ての工程を楽しんでやれました(*^o^*) 今は氷砂糖も溶け、梅たちがぷっかりと浮かんでいます^^ 毎日揺すっては、様子を見て ニヤニヤしています~! 早く飲めるようにならないかなぁ。 この度はとても可愛い梅ちゃんたちを 派遣して戴き ありがとうございました! 是非、またお世話になりたいと思っています^^ そのときはまた、宜しくお願いいたします♪

神奈川県 A様

無事漬かり、今日から干します 綺麗な色に出来ました

無事漬かり、今日から干します。 先日はいろいろお教え頂きありがとうございました。 その後は順調に、漬かり、綺麗な色に出来ました。

東京都 Y様

こんなに香りが高い梅は初めてです

本日、とてもいい香りの梅が届きました! こんなに香りが高い梅は初めてです。 これから、いい里親になれるよう、 たっぷり愛情注ぎたいと思います。 初挑戦の梅酒楽しみです。ありがとうございました。

東京都 M様

一人当たり1キロずつ漬けて持ち帰りました 梅酒づくりパーティ

先日は、青梅をお届けいただきありがとうございました。 梅酒作り3年目の初心者ですが、今年は月光農園さんの青梅をはじめて購入しました。 箱を開けると、大粒のキレイな青梅たちに、思わず笑みがこぼれました。 そして、そっと手にとり香をかぎました。柔らかな触感とさわやかな甘い香り・・・ 今年は、友人を招いて、自宅で「梅酒づくりパーティ」を開きました。 はじめて梅酒をつくる友人も、まず梅を目にするにつけ 「おおっ、かわいい~。なんておおきいの~!!」感動の嵐でした。 今年は、一人当たり1キロずつ漬けて持ち帰りました。 早く飲みたいのですが、しばしの辛抱です。 今回を機に、来年も是非、月光農園の大粒の梅で、 いろんな梅料理に挑戦したいと思っています。 感動を有難う!

M様

「まるで桃みたい!」と思いました 定番の作り方で 今年も漬けてみました

こんにちは。 今年も綺麗な梅を届けて頂き有難うございました。今年は実の大きさが去年より一回り大きいような気がして プクプクツヤツヤして、「まるで桃みたい!」と思いました。 今年も箱を開けるとフワーッと良い香りが漂って 少しアク抜きをしてザルにあげて水切りしている間も 良い香りが漂って・・・本当に毎年この時間は幸せ だな~と思います。 今年はホワイトリカーではないお酒で漬けてみようかな とも思ったのですが、やはり月向農園さんの梅は シンプルな梅酒が良いような気がして、定番の作り方で 今年も漬けてみました。 我が家の梅酒造りも4年目になり、ストックもかなり 増えてきたので、先日遊びに来た友達にテイスティング してもらって一番気に入ったものを持って帰ってもらいました。 彼女の好みは去年漬けたものでした。 あまり長く漬け込みすぎない方がクセもなく美味しいのかしら? と思いながら、私はコクが出た3年モノなども好きだな~と いろいろ楽しんでおります。 来年もまたお世話になると思いますので宜しくお願いします。 来年は梅ジャムに挑戦しようかなと思っています。 そして今年は実家の方に「超完熟」を送って頂くのを お願いしており、母も「梅干しを漬ける!」と張り切って おりますので、このお裾わけも楽しみにしています。 今年の収穫も一段落でしょうか。 少しはゆっくりできるといいですね。 また来年も良い梅が収穫できますようお祈りしています。 お身体にお気をつけになって、頑張って下さい。

兵庫県 O様

本日可愛い梅が届きました。早速梅酒を漬けました。 ブランデー・焼酎で、糖分はハチミツです ブランデー・焼酎

梅の月向農園様。こんにちは。 本日可愛い梅が届きました。早速梅酒を漬けました。 ブランデー・焼酎で、糖分はハチミツです。 写真添付します。 梅酒の熟成を楽しんでいきたいとおもいます(^ω^) この度は、丁寧な対応をしていただきまして ありがとうございました。

岐阜県 I 様

早速梅酒作りました

無事に届きました。極上で感動しております。 早速梅酒作りました。来年も宜しくお願い致します。

埼玉県 S様

遅れたけれど父の日のプレゼント お盆前にようやく全部の梅が沈んで なんだか美味しそう色もついてきました

こんにちは 6月の中旬に梅を届けてもらった神戸のNというものです。 初めて梅酒つくりに挑戦したので、ワクワク満開で毎日過ごしてます。 作った次の日に実家帰って 「遅れたけれど父の日のプレゼント」って言うて 大きいビンの方は親にあげちゃいました。 梅が届いて箱を開け、梅の香りを嗅いだ時の感動は今でも忘れられないです。 思わずそのまま食べてしまいそうでした(笑) で、小さいビンの方を毎日眺めて愉しんでます。 お盆前にようやく全部の梅が沈んで なんだか美味しそう色もついてきました。 またよろしくお願いします。

兵庫県 N様

今から31年前、息子が誕生した年に焼酎で梅酒を造りました

1977/06/19 今から31年前、息子が誕生した年に焼酎で梅酒を造りました。 その梅酒ですが、醤油のような色で ビンの内側にうっすらとタール状もの付いております。 キャップが開かず困っておりますが、 31年経ったこの梅酒、飲むことが出来るでしょうか。 ・・・返信。月向農園・園主より・・・ 貴重な梅酒ですね。 最近、私も30年ものを飲みました。 外から見ると色は真っ黒ですし、ビンに黒いモロモロが付いていましたが、 美味しかったですよ。以上ご参考まで。

埼玉県 N様

初梅酒造り

こんばんは。本日フレッシュ南高梅が届きました。 さっそく酒屋さんへ行ってどんなお酒で作ろうか思案をしていると、 酒屋さんが作っている梅酒を試飲させていただくことができ参考にしました。 そこで、初梅酒造りながら・薩摩田崎酒造の芋焼酎「七夕」アルコール度数35度・ 兵庫富久錦株式会社の富久錦「原酒」アルコール度数20度に決定。 さて上手く出来上がるか楽しみです。今度は樹熟紅南高梅でも造ってみたくなりました。 同送していただきました梅シロップも家族でサワーにしたり牛乳で割ったりして もう半分飲んでしまいました。とても美味しかったです。 また、よろしくお願いします。ありがとうございました。

兵庫県 K様

★紅南高梅は梅酒に、青梅は梅サワーに挑戦★

紅南高梅は梅酒に、青梅は梅サワーに挑戦

最近の写真はこんな感じです!★梅酒は7日目の写真、梅サワーは10日目★

梅酒は7日目の写真、梅サワーは10日目

先日送っていただいた梅さんの様子をお知らせします。 どの子も元気いっぱいの、とても立派な梅さん! 実は、梅さんたちの日記のようなものを作っていまして、それ自体は、とてもお見せできるようなものではないので、 それ用に撮った写真を添付ファイルにはりつけてみました。 携帯で撮ったもので、周りに見せびらかしています。 みんな、大きい!きれい!と褒めてくれます。 この写真がきっかけで、「あなたにできるのなら私も」と、 梅仲間も増えました。 梅を漬ける際に、同封いただいたレシピ、HPの梅仕事、それとスペシャル対談は、どれも大変参考になりました。 初めての梅仕事でしたので、心強かったです。 今のところ、問題もなくうまくいっているのではないかと 自分では思います。 そしてきっと、おいしくできあがると信じています!

熊本県 S様

2ビンの梅酒に漬け込みました

本日、無事に梅が届きました!本当にありがとうございました。 月向農園さんに注文させていただいて2年目になります。 昨年は梅酒作り初心者だったので、2キロ1ビンでドキドキしながら作りましたが、 レシピに忠実に作ったのと、何しろいただいた梅がとても良い品質だったおかげで、 素晴らしく美味しい梅酒に仕上がりました!! 大粒で素晴らしい香りの梅ですね。 スーパーで売っている梅は安価ですが、粒が小さく、傷が多いようですね。 流通の過程で品質も悪くなるのでしょうか。 それに比べると、月向農園さんの梅は、まさに、「昨日もぎたて」ということが、 届いた箱を開けると良い香りですぐ分かりますし、事前に配送予定日を お知らせいただくなど、きめ細かな心使いをしていただいて、大変助かります。 私は会社勤めで家を空けることが多いのですが、配送予定が分かったおかげで、 今日のために着々と準備を進めることができました。 本日届けていただいた4kgの梅たちは、早速仕込みをして、2ビンの梅酒に漬け込みました。今年は、ブランデーと、ホワイトリカーで 挑戦です。 主人にも手伝ってもらいました。1年後が楽しみです。 仕込みながらほのかな梅の香りをかいでいると、和歌山の農園の風景が 目に浮かんでくるようで、心も癒される気分です。 昨年、思い立って梅酒を作ってみようということになり、たまたまHPで見つけた 月向農園さんに注文させていただき、本当に良かったです。 農園での1年のお仕事はとても大変なものだと思いますが、 お体に気をつけて頑張ってください。 来年も楽しみにしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

茨城県 M様

手に乗せてそのピッカピッカ感を楽しみました 到着その日に梅酒を造りました

梅届きました。ありがとうございました。 昨年、月向さんを知るのがちょっと遅くすでに完売。 今年は念願の梅を買うことができ、到着その日に梅酒を造りました。 月向さんのホームページで、<月向農園のフレッシュ南高梅はアク抜きを しなくてもよいですよ>と書かれていたので、アク抜きを省きました。 手に乗せてそのピッカピッカ感を楽しみました!早くのみた~い!! ブログにも書いて、リンク貼らせて頂きました。 http://villa-nao.sl.lcomi.ne.jp/ どうぞ、お身体気をつけて梅造りがんばってください。

兵庫県 A様

紅南高梅で作った梅酒 超完熟の梅干し

こんにちは。去年漬けた超完熟の梅干しと、 平成17年に紅南高梅で作った梅酒です。 梅干しはとろける口溶けでとてもおいしくできました。 梅酒はふつうの梅酒より色がオレンジっぽくなってきて もったいないので、ちょっとずつのんでます。

長野県 K様

『でかっ!!』と一言

先日、今年も無事『青梅ちゃんたち』届きました。 箱を開けて思わず・・・『でかっ!!』と一言・・・(^◇^) そのままカリッといきたくなる衝動をおさえつつ梅仕事を 楽しみました~。 今年は、芋焼酎です。出来上がりが楽しみです。 左のは昨年の1本です。とっても美味しくなってくれました。 ☆先ほど 樹熟梅ちゃんも無事到着しました。今、とっても 良い香りが漂ってます。 これから 一仕事頑張ります!  こちらの報告は また後日・・・。

神奈川県 O様

梅シロップ 梅シロップ

こんにちは。12日に青梅が無事に届きました。 恥ずかしながら、青梅はスーパーのビニールに袋詰めされたものしか知らなかったため、青梅のさわやかな匂いに生まれて初めて触れ、また、丁寧にレシピも同封されていて、とても感激いたしました。 早速、梅酒と梅シロップに取り掛かりました。

埼玉県 T様

ホワイトリカーと泡盛の二種類です

昨夜無事フレッシュ南高梅を受領いたしました。ありがとうございました。 大きくてつやつやで美人のウメでした! まさに箱入り娘、という感じで 少し緊張しましたが、早速2種類の梅酒を漬けました。 ホワイトリカーと泡盛の二種類です☆漬かるのが待ち遠しいです。。。 またサイトにお邪魔させていただきます。 まだ収穫作業が続くとは思いますが、お体に気をつけて頑張って下さい。

栃木県 N様

梅酒を作りました

昨日、梅が届きました! 時間指定の変更など、 お手数おかけしてすみませんでした。 本当にありがとうございましたm(__)m とても立派な梅で、感激しました! 昨日、梅酒を作りました! できあがるのが楽しみですp(^^)q

東京都 K様

最大の物は72g有りました 最大の物は72g有りました 早速漬込みました 早速漬込みました

朝一番に梅が届きました。 またタイミングよく 本日私の勤務が午後からですので、早速漬込みました! 正確に計量した訳では有りませんが、11kg剰り(233個)入っていました。 粒の大きさもビックリするくらいのモノが有って、 子供が『スモモ?」と云っていました(汗・笑) ちなみに最大の物は72g有りました。取り急ぎ、到着のお知らせまで。

和歌山県 N様

早速梅酒を作ってみました

昨日、梅が届きました。ありがとうございます! 早速梅酒を作ってみました。 初めてですので、どんな味になるのかワクワクドキドキしています。 また来年もよろしくお願いいたします。

埼玉県 S様

ワインビネガーでサワーを作りました 黒糖梅酒

こちらのサイトを見て初めて作ってみました。梅は「古城」です。 紅南高梅が出る前に作ってしまって、あとでしまったーこっちでも作ってみれば良かったと ちょっと残念(1年分もう作っちゃって)。 来年は赤い実を楽しめるように一年間楽しみにしています。 黒糖梅酒以外にもワインビネガーでサワーを作りました。 これもサイトを見ながら初めての作業。ちょっと痛んでしまってる梅はしょうゆ梅にしました。 ジャムの瓶に入れて冷蔵庫に。無駄がなくてすごく嬉しい。 きれいなサイトだと友達にも紹介しました。 来年もずっとサイト載せていてくださいませ。

かわいい葉っぱがついた梅が嬉しかったです 初めて作る梅酒

昨日無事に到着しました。 かわいい葉っぱがついた梅が嬉しかったです。 初めて作る梅酒がとても美味しく出来そうで嬉しいです。 ありがとうございました。 細やかなご連絡を大変に感謝致します。 来年もお願いしたいと思っています。 またよろしくお願い致します。

愛知県 I 様

日本酒で漬けた梅酒が、ピンクっぽい紫色

樹熟南高梅、ありがとうございました! 熟したものと、青梅を混ぜて作ってみています。 1番右の日本酒で漬けた梅酒が、ピンクっぽい紫色で すごく綺麗になりました(゜O゜)☆!びっくり! 収穫、頑張ってください!

東京都 K様

梅仕事デビューをしました

はじめまして、東京・品川のUと申します。 6月に初めて梅を届けていただき、 梅仕事デビューをしました。 最後の1キロだったので、何を漬けようか 悩みに悩んで、梅酒500g/梅干500gに 初挑戦することに・・・ 1粒1粒を手にとって洗い、恐る恐る漬けて いくうちに、本当に可愛くって愛おしい 気持ちになったりして(^o^;) 梅が新鮮で瑞々しくて、深呼吸をすると 梅に囲まれているような気分に。 感動でした。 初めての梅仕事があんまり楽しかったので、 翌日に近所の八百屋さんに走り、 これまた最後の2袋を抱えて帰り、 月向農園さんのサイトを参考に シロップにも挑戦してしまったほどです☆ 出来上がった梅シロップを最初に 口にしたときはドキドキしました。 飲んだ後はその美味しさにドキドキでした。 友人にもご近所にも試飲してもらったところ 大好評で嬉しかったです。 小さな子供からお年寄りまで・・・ 本当に誰もが「美味しい」って喜んでくれます。

梅干が完成したんです

そして、今日はいよいよ梅干が完成したんです。 梅酢が上がって喜び、実が柔らかくなって喜び、 天日干ししたときの香りで喜び、 ひっくり返すたびに喜び、出来上がって 手にしたら頬ずりしたくなるほど可愛かったです。 ご近所さんも「あら、梅干?珍しい・・・」と みんなかがんで覗いたり、鼻を近づけたり(笑) 子供たちも初めて見る梅の天日干しに 興味津々でした。 しかも、食べてみたら、ちゃんと梅干の味が! これは感動です。。。 「塩の分量は大丈夫だったかなぁ~ 重石は軽すぎなかったかなぁ~」と、 チマチマ気にしてたんですが、 梅ちゃんはなんと頼もしいことに、 ちゃんと一人前の梅干になってくれてました。 あんまり嬉しくって、 メールさせていただいちゃいました。 写真も添付させていただきます。 こんな未熟な私の家で、ちゃんと美味しく 漬かってくれた我が家の梅ちゃんを誉めて やってください。 いまから来年の6月が楽しみです。 それまではサイトを拝見し、研究・勉強を 重ねたいと思います。 宜しくお願いいたします☆

東京都 U様

3種類の梅酒にしました

月向農園 月向 雅彦様 6月19日無事『梅ちゃん』を受け取りました。 箱を開けたら甘い香りがして幸せな気持ちになりました☆ 実は大きくコロコロしていて可愛かったです。 届いてすぐ洗い、翌朝出勤前に漬け込みました。 3キロ購入しましたので、3種類の梅酒にしました。 ◆ホワイトリカー&氷砂糖 ◆ブランデー&氷砂糖 ◆ホワイトリカー&黒糖 1年経ったら味見をしようと思っています。今からすごく楽しみです♪ 来年も月向農園さんの南高梅で梅酒を漬けたいです。 本当にありがとうございました。

埼玉県 H様

3種類の梅酒にしました 小さい瓶はウォッカの梅酒です

月向農園様 こんにちは。フレッシュ南高梅を注文した、茨城のIと申します。 今年も立派な梅をありがとうございます。 早速梅酒と梅シロップを作りました。 シロップからはとても良い香が漂ってきていて ガス抜きで蓋を開けるたびに、 うっとりしています。 小さい瓶はウォッカの梅酒です。 思いつきで漬けたので、どんな風に仕上がるのかドキドキです。

茨城県 I 様

梅酒と梅シロップを作りました 庭の小梅を梅酒に漬けています

こんばんは。Oと申します。初めてメールさせていただきます。 毎年、庭の小梅を梅酒に漬けています。(実のできは隔年のようで、ほとんど採れずに作れない年もありますが。) 今年はたくさん生り、早生のため、ただ今収穫中です。 今のところ、5年熟成させているものもあります。 自分ではよくできていると思っており、周りの人にもなかなか評判が良いです。 今まではそれで満足していたのですが、さらにおいしく作るコツを…と欲を出し、 ネット検索したところ、こちらのページに行き着きました。 昨日見つけところでしたが、今日は「よろず相談室」が新たにアップされている! グッドタイミングでした。 今までは、材料(氷砂糖やお酒、瓶)のパッケージに記載されている方法で、 作っていましたので、参考になることがたくさんありました。 適した実の熟度や、アク抜き方法(これはやっていませんでした)、 これからは実践してみようと思います。 先日撮った、梅の木の写真を添付いたします。

O様

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