テラスPlumoon
テラスPlumoon
山々に連なる梅林と、海の水平線。穏やかな眺望が楽しめる「テラスPlumoon(プラムーン)」。
これまでの歩み
- 1985年梅栽培を引き継ぐ（園主22歳）
- 1997年農園園地の大改造（園主34歳）
欧米のワイナリーの姿に憧れを抱くが、
酒造法の壁に断念。
(農家のように小規模では酒造不可能) - 2008年紀州みなべ梅酒特区認定
「国の地域活性化計画」による規制緩和で
小規模の酒造許可・個人農家にも可能性が！ - 2009年梅酒造リキュール免許を取得（園主46歳）
(みなべ地方の個人としては初！） - 2010年梅酒の本格的仕込みを開始。
- 2011年農園仕込みの梅酒
「Plumoon-梅月」デビュー - 2012年待望のテイスティングルーム
「テラスPlumoon」完成
「シングルエステート（単一農園）」の梅栽培と加工品
シングルエステートとは、単一の農園で収穫された梅の実だけを原料とした加工品を指します。
そのため、栽培地・栽培品種・栽培方法・栽培年度・加工プロセス などが明確です。
しかし、その年の天候により、収穫量や品質などが左右されるため、大量生産が難しく手間がかかります。
生産者として梅を生産することに誇りを持ち、その土地独特の風土・伝統に基づき丁寧に生産するため
梅本来の豊かな味や香りが楽しめるのが特徴です。
テラスPlumoonからの眺望 四季の景色
【梅花２月】山々に連なる梅畑が、梅花でほんのり白く浮かび上がる。
【新緑４月】木々が芽吹き、新緑のじゅうたんが広がる。梅の実もスクスク生長中。
【濃緑８月】青い水平線に沸き立つ雲。山々は濃い緑でおおわれる。
【台風９月】荒れ狂う海。吹きすさぶ嵐。ちぎれた木葉が飛んでいる。
【夜景10月】みなべ平野はハウス栽培の電照の明かりで賑やか
【サンセット12月】海に沈む太陽が見られるのはこの季節の特権
【雪１月】和歌山南部では珍しい雪景色
【四国】空気の澄んだ夕刻、運が良ければ四国の島影を見ることができる
【夕刻のテラスPlumoon】ゆったりとした時間が、ここにあります。
