チョコっと一枚2015｜梅の月向農園

年の瀬探花

暖冬のせいか「探すと見つかる梅の花」
さらに「探すと見つかる桜の花」
早咲き品種「河津桜」の花です。

2015/12/28(Mon)

モクモクのイブ

あちこちの梅畑から立ち上る煙。のろしで連絡を取り合っている訳ではありません。
剪定作業を終え、切り落とされた枝を燃やすモクモクです。これも風物詩。
世界農業遺産を一望できる農園テラスより

2015/12/24(Thu)

福茶

年末年始が近づいてきましたね！その昔、江戸時代からお茶に梅干や昆布などを入れた「福茶」を大晦日や元旦に飲むと、一年中の悪気が払われると言われています。お薦めは3年熟成以上の梅干ですが、忘れられない、思い出に残る年に生まれた梅干を入れると、さらに味わい深いですよ。皆様も一服どうぞ。

2015/12/19(Sat)

寒干し

天日干しの後、樽の中で三年熟成させた梅干達の仕上げです。
寒干しすることで、梅干し本来の旨みと有効成分をさらに濃縮。

2015/12/17(Thu)

祝

昨夜10時半頃のみなべ町役場内の様子。世界農業遺産のイタリア・ローマ本部から、
みなべ町の梅産地一帯が、世界農業遺産に認定されたとの吉報が届きました。
「世界遺産は知っているけど、世界農業遺産って何なの？」が一般的な感覚でしょうが、
何はともあれ、祝！　ちなみに、みんなが手に持っているのは梅干です。

2015/12/16(Wed)

一番花

剪定作業中に見～っけ。雨がよく降るし、この気温だもんね。

2015/12/12(Sat)

なんとなく、こうよう2015

やっと黄葉し始めたかと思いきや、強風で葉っぱが散りまくり～。農園テラスより。

2015/12/11(Fri)

準備中

小さくて細長いけど、月向山の入り口に新しい畑を準備中。
梅の木を３０本植える予定・・・年内目標ですがp(^^)P

2015/11/30(Mon)

カロリー計算

低カロリーがとりえのポップオーバー。
その中身は高カロリーなカスタードに、クリームチーズソースに、梅ジャム。

2015/11/15(Sun)

梅木の最期は自然エネルギー

ＭＡＸ４０度畑のつづき・・・
伐採した梅木を３０センチほどに小切り、これから農園の自然エネルギー置場へ運搬。
置場で一年乾燥させた後は、身体と心を暖めてくれるストーブの薪になります。

2015/11/06(Fri)

ＭＡＸ４０度畑

「長い間ありがとう」私が２０代に植えた梅の木達を伐採しています。
農園で一番の急傾斜畑だし、チェンソーを使ってるし、滑らないように要注意作業です。
今後の身体能力の低下を考え、伐採後の４０度傾斜の部分には、
管理の手間がかからない梅以外の木を植える予定です。

2015/11/04(Wed)

GEKKO NIGHT

2015/10/24(Sat)

月向ＢＡＲ　今夜の梅酒

10月24日は、今年の中野ＢＣ「月向梅酒」の発売日。
昨年6月に農園から旅立った梅達が、熟成を経て梅酒に仕上がりましたよ～。
栓を開けると、月向独特の香りが～「では、ちょっと、お先に～♪」
中野ＢＣにて只今予約受付中です。

2015/10/20(Tue)

ミセス11月号

ミセス11月号に、昔からのすっぱい梅干塩分10％の減塩タイプが紹介されました。
松田美智子先生の調味料コーナーです。

2015/10/14(Wed)

今日のウマ

午後のレースにそなえて、もぐもぐ中。

2015/10/08(Thu)

フェスティバル

祭りがやってきた。馬がやって来た。
9日の本祭りに向けて今日から農園は祭りだ～♪

2015/10/04(Sun)

パワーアップ

「少し疲れ気味だね、梅の木さん。
猛暑に多雨、気候の変化が極端だもんね。人間も同じ」ということで、
来春の開花に備えて肥料でパワーアップ。
余談、朝一に梅酒の配達があったので肥料撒きの開始が10時前に。
雨降っていたし、目標の2ヘクタールを終えたら暗くなってました。
ということで、筋肉に乳酸が溜まったので梅エキスでほぐし、梅酒で心をパワーアップします。

2015/10/01(Thu)

干し場にカニ！

排水溝から迷い込んだみたい。

2015/09/29(Tue)

チェックインその2　24時間体制

夜の姿「漁船にしてはデカすぎ、未確認飛行物体？猫バスか？それにしては動かないし、」

2015/09/26(Sat)

昼の姿「警備ご苦労様です。」

2015/09/26(Sat)

チェックイン

見えます？農園テラスから見える丘の上にポツンと建つホテル。
先ほど、天皇陛下がチェックインされたようです。
国体のために来県されたのですが、27日には、とある施設で間近にお会いできます。
・・・手を振るだけですけど。

2015/09/25(Fri)

逆走

天日干しの合間に、シルバーウィークらしいことをしようと、
白浜方面へ南進する渋滞の車を横目に北上すること小一時間。
明日の朝のパンと農園ＢＡＲで楽しむチーズを調達しました。
もちろん帰りは大阪方面へ北進する渋滞を横目に帰還です。
あっ、それからジェラート屋さんにも寄りましたが、食べちゃったので、もうありません。