月向の梅
農園育ちの梅をミネラルいっぱい天然塩・天然調味料で漬け込みました。 梅本来の酸味を残しつつ、塩分を抑えて食べやすく仕上げました。 合成の保存料・着色料・化学調味料は一切使用しておりません。
まるで果実のような梅干
梅･･･月向農園産
塩･･･ミネラルいっぱいの天然塩
漬込み液･･･天然調味料を使用
梅の「本来の酸味」を残しつつ、
塩分を抑えて食べやすく仕上げました。
まろやかでフルーティーな味を、
お楽しみください。
粒の大きさ・どれがおすすめ？
「南高梅」の醍醐味を味わいたいなら、何といっても「大粒」がお勧め。たっぷりとした果肉を、存分に味わってください。
一食分のお食事に、ちょうど良い食べごろサイズなら「中粒」。お弁当には「小粒」がピッタリ！お子様にも食べやすいサイズです。用途によって、いろいろ使い分けてくださいね。
大粒 4cm以上・中粒 3.5～4cm・小粒 3.5cm以下 サイズは目安です＾＾。
月向の梅
- 原材料 ▶︎ 梅（月向農園産 和歌山県みなべ町）・天然塩・リンゴ酢・昆布エキス・糖類・発酵調味料・ユッカ抽出物・たんぱく加水分解物
- 塩分 ▶︎ 10パーセント
- 粒の大きさ ▶︎ 大粒・中粒・小粒（料理用は不揃い）
- 賞味期限 ▶︎ 製造より5ヶ月
- 保存方法 ▶︎ 未開封なら常温（冷暗所）保存可能。開封後は要冷蔵。
※ 開封後は冷蔵庫に入れて、なるべく早くお召し上がりください。
月向の梅のＢ級「格外品」。
すこし硬かったり、皮が破れたり、傷があったりします。
皮が厚くて硬い梅・皮が破れた梅・大きな傷のある梅。すなわちＡ級品(正規品)になれなかった梅干しです。
同じように収穫し漬け込んでも、漬け上がりの味は選び抜かれたＡ級品と違い、少しばらつきがあります。
Q 「 料理用は、そのまま食べられますか？」
A はい。料理しなくても普通の梅干と同じようにそのまま食べられます。見栄えを気にされない方なら、毎日の食卓でお楽しみいただけます。
※「粒の大きさ」は不揃いとなります。
原則として「粒の大きさ」はご指定いただけません。全体量が少ないためご要望にお答えするのは難しく、その時にある物をお届けしております。
上品な化粧箱に詰め、包装してお届けします。
「大～中粒」でお届けします。「粒の大きさ」も指定可能です（ご注文時、連絡事項欄にご記入ください）
「のし紙・表書き」の指示がございましたらご記入ください。
皆様からの声
＊たくさんのご感想ありがとうございます＊
月向の梅、とてもおいしいです。 前から「すっぱくなく、甘くない梅干し」を探していたけど なかなかいいのに当たりませんでしたが、やっと巡り逢えた。 うちのだんな様のツボにはまったようです。毎日、３～４個も食べてます。 またすぐに注文しないといけないかも？！取り急ぎ、お礼のメールでした。
【大阪市東成区 Ｍ・Ｍさま】
私も庭の梅で、毎年梅干しを作るのですが、 月向さんの梅の様に、香りと柔らかさがとても及びません。 漬ける前の、ほんのり色付いた梅の香りが ずっと残っています。はじめての経験です。
【広島県東広島市 Ｋ・Ｋさま】
ご進物で「月向の梅」を頂いてからというもの、 すっかり月向ファンになりました。 今では、市販の梅干しが急にまずく感じられるようになり、 梅干しに関しては舌が肥えてしまった私たち夫婦です。 また今年の初物梅干しを楽しみにしております。 それにしても、市販の梅干しより断然おいしいのに安すぎる。 余計なお世話ですが、大丈夫ですか？
【東京都大田区 Ｋ・Ｓさま】
我が家では上の子が「げっこの梅！げっこの梅！」 （もちろん月向さんと言いなさいとおこってますが・・・） 一日に何個もいただいてもう品切れ状態。 また、職場でもなかなかの人気です。ということでまた 追加注文よろしくお願いします。
【岡山県岡山市 Ｓ・Ｎさま】
いつもおいしい梅干しを送って頂いて、ありがとうございます。 娘達も「この梅が一番!」と、毎日お弁当に入れて持って行っています。
【大阪府大阪市 Ａ・Ｕさま】
「月向の梅」について
知っておいてほしい事
月向農園の「月向の梅」は、保存料や品質を一定にするための添加物（酸味料・香料・着色料など）、化学調味料を一切使用しておりません。そのため以下の点をご理解ください。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
「月向の梅」は保存料を使用しておりません。そのため、開封後は必ず冷蔵庫（10℃以下）で保管し、賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりください。梅干を取り分けるときは清潔な箸を使用してください。
「梅の個性・味わい」その年々の味や香りを楽しんでください。
月向農園産の梅を原材料に使用しております。栽培者として梅を育てることに誇りを持ち、この土地の風土・伝統に基づき丁寧に栽培しておりますが、その年の天候により、収穫量や梅の品質などが左右されます。
「梅本来の個性・味わい」を引き出すため、品質を一定にするための添加物（酸味料・香料・着色料など）を一切使用しておりません。その年々の豊かな味や香りを感じ、楽しんでいただければ幸いです。
よくある質問
梅本来の酸味を残しつつ塩分を抑えて食べやすく仕上げた梅干しです。
塩分控えめで食べやすいのが好きな方、まろやかでフルーティーな味をお楽しみください。
・梅（月向農園産の南高梅）
・天然塩（紀州梅のために作られた特別天然塩）
・天然調味料
糖類（水あめ、砂糖）
発酵調味料（米と麹から作った調味料。日本酒のようなもの）
リンゴ酢（リンゴ果汁から作った酢）
昆布エキス（昆布から抽出したエキス）
たんぱく加水分解物（トウモロコシから作った調味料）※遺伝子組換えトウモロコシは、使用しておりません。
ユッカ抽出物（天然ユッカ(植物)から抽出した物）
塩分10パーセント。塩分が低くとてもデリケートです。
・気温の高い所や、直射日光の当たる所に放置
・湿度の高い所に放置（特に梅雨～夏場にかけて）
・食事中に箸などを介して、水分や雑菌が付いた場合
など、悪条件が重なると白いカビが発生することがあります。開封後はしっかり密封し、賞味期限にかかわらずなるべくお早めにお召し上がりください。
製造より5ヶ月（未開封）
「月向の梅」「極上月向」は時間の経過とともに風味も徐々に変化していきます。特に天然調味料を使用している梅干は味の変化が早いです。賞味期限は製造より５ヶ月先を表示していますが「漬け上がりの味」をお楽しみいただくには、出来るだけ早めにお召し上がりいただくのが一番です。
「月向の梅」「極上月向」はデリケート。開封後は要冷蔵！
▶︎ 未開封･･･常温（冷暗所）でも保存できます。
直射日光のあたらない、涼しい場所で保管してください。
もしも冷蔵庫に余裕があれば、低温環境で保管されることをおすすめします。梅の品質が安定し、風味が長く保たれます。
▶︎ 開封後･･･必ず、冷蔵庫で保存してください！
開封後はしっかり密封し、賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりください。 梅干を取り分けるときは清潔な箸を使用してください。