来る？来ない？来る？来ない？

農園では天日干し作業の真っ最中です。
が、南の海では台風６号が急に進路を変えこちらをうかがっています。
予想進路を見ながらの作業が続きます。

今日は土用の丑の日ですね。我が家では、蒲焼きうなぎの上に、梅干し、みょうが、焼き海苔をトッピングします。上からうなぎのタレをかけても美味しいですが、オススメはタレを控えめに。梅干しとみょうがのアクセントがうなぎの味を引き出してくれるので、とっても美味しいです！「うなぎ×梅」の組み合わせは、あまり‥のような話もありますが、個人的に凄く調べて出た結論は、栄養学的に全く問題はなく、むしろ良い組...

見習い

梅の天日干し真っ最中ですが「先ずは、塩漬タンクから梅を取り出して～」園主見習いが頑張って作業を行ってます。

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お届けする梅製品はすべて月向農園で育てた梅を使用しております「栽培から加工まですべてに安心を」との想いから30年以上減農薬・除草剤不使用。すべての情報をWebサイトで公開してきました。丘の上の農園で私たちが育てることができる梅はわずかな量。現在は農園のオンラインストアのみで販売しています。梅たちに健康のお手伝いができれば幸いです。

来る？来ない？来る？来ない？

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