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記事: どれにしようかな?

2003

どれにしようかな?

福井県の農業改良普及員の方が作った、地場農産物を活用したレシピ集です。


http://info.pref.fukui.jp/nourin/
昨年、福井にお邪魔した時、この方とお会いしました。
その時も、美味しい料理をごちそうになりました。ごちそうさま!

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2回目

2回目

2回目の農薬散布、今回は水和イオウです。http://www.greenjapan.co.jp/天然鉱物から出来ているので、有機農産物にも使える農薬なのです。気合を入れ、5時に目覚ましを合わせたけれど、いざ起きてみると、外はまだ真っ黒・・・待つこと30分(じつは寝てただけ)5時半に出動です!朝夕の風のよわい時間帯がねらい目なのです。

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デキは?

収穫まであと2ヶ月、この時期になると「今年の梅のデキはいかがですか?」との問い合わせがあります。昔から、梅の開花が早い年は不作と言われています。今年は、例年より10日程早く咲き始めました。開花後も低温が続き、寒さに花がちぢれてしまったこともあり梅の粒数はやや少なめです。あとは4~5月のお天気しだいですが、お日様の恵みと適度な雨が、良質な梅に育ててくれることでしょう。

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