テラスPlumoon
山々に連なる梅林と、海の水平線。
穏やかな眺望が楽しめる
「テラスPlumoon (プラムーン)」
※ 現在、見学・テイスティングは
受け付けておりません。
これまでの歩み
1985年
梅栽培を引き継ぐ（園主22歳）
1997年
農園園地の大改造（園主34歳）
欧米のワイナリーの姿に憧れを抱くが、
酒造法の壁に断念。
(農家のように小規模では酒造不可能)
2008年
紀州みなべ梅酒特区認定
「国の地域活性化計画」による規制緩和で
小規模の酒造許可・個人農家にも可能性が！
2009年
梅酒造リキュール免許を取得（園主46歳）
(みなべ地方の個人としては初！）
2010年
梅酒の本格的仕込みを開始。
2011年
農園仕込みの梅酒
「Plumoon-梅月」デビュー
2012年
待望のテイスティングルーム
「テラスPlumoon」完成
「シングルエステート（単一農園）」の梅栽培と加工品
シングルエステートとは、単一の農園で収穫された梅のみを原料とした加工品を指します。
そのため、栽培地・栽培品種・栽培方法・栽培年度・加工プロセス などが明確です。
しかし、その年の天候により収穫量や品質などが左右されるため、大量生産が難しく手間がかかります。
生産者として梅を生産することに誇りを持ち、その土地独特の風土・伝統に基づき丁寧に生産するため、梅本来の豊かな味や香りが楽しめるのが特徴です。
テラスPlumoonからの眺望 四季の景色
【梅花２月】山々に連なる梅畑が、梅花でほんのり白く浮かび上がる。
【新緑４月】木々が芽吹き、新緑のじゅうたんが広がる。梅の実もスクスク生長中。
【濃緑８月】青い水平線に沸き立つ雲。山々は濃い緑でおおわれる。
【台風９月】荒れ狂う海。吹きすさぶ嵐。ちぎれた木葉が飛んでいる。
【夜景10月】みなべ平野はハウス栽培の電照の明かりで賑やか
【サンセット12月】海に沈む太陽が見られるのはこの季節の特権
【雪１月】和歌山南部では珍しい雪景色
【四国】空気の澄んだ夕刻、運が良ければ四国の島影を見ることができる
【夕刻のテラスPlumoon】ゆったりとした時間が、ここにあります。
