まるごと完熟梅ジャム

パンやクラッカーに塗って。
ヨーグルトに入れてデザートに。
紅茶に入れてロシアンティーに。
冷水で薄めて即席梅ジュースに。
ミルクに入れて梅ネクターに。
このページの最下部で画像付きで紹介していますので、ぜひご覧ください。

まるごと完熟梅ジャムの材料は、完熟梅と砂糖だけ。
完熟梅の味や色、風味を最大限に生かすため、他には何も加えずそのままジャムにしました。
ゲル化剤（ペクチン）や酸味料・酸化防止剤などは一切使用しておりません。
完熟梅が本来持っているペクチンだけで、自然のままに固めておりますので、ゆるめの仕上がりとなっております。

いちばん美味しいのは種のまわりだからです。果肉のプルプルとした食感は至極。お召し上がりの際には、どうぞご注意ください。

ジャムに入っている茶色いものは、濃紅色に染まった梅の果皮です。品質に問題はございませんのでそのままお召し上がりいただけます。
稀に梅のヘタ(軸)が混入している場合があります。 梅由来のものですので、取り除いてお召し上がりください。

まるごと完熟梅ジャムは、品質を一定にするための添加物（酸味料・香料・着色料など）を一切使用しておりません。
そのため使用する完熟梅によって、出来上がりの色味・とろみに若干違いがあります。品質に問題はありませんので、ご理解ください。

まるごと完熟梅ジャムは保存料を使用しておりません。そのため、開封後は必ず冷蔵庫（10℃以下）で保管し、賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりください。ジャムを取り分けるときは清潔なスプーンを使用してください。

『梅のある生活』で「梅ジャムの作り方・手順」を 詳しくご紹介しています。（※レシピでは梅の種を取り除いた作り方を紹介しています。ご了承ください。）ぜひ、挑戦してみてくださいね！