秋の梅畑

秋らしい色の風景になってきました。農園では梅の木の剪定シーズンです。剪定の様子をチラリ  

梅干し、干し上がりました

心地よい秋風とともに、2024年産新物梅干しの販売がスタートしました。今年は、お米が手に入りにくい時期がありましたね。普段当たり前にあるものが無くなり、お米のありがたみを実感しました。新米をいただいたので、早速、新物梅干しと一緒にいただきました。一口食べると唾液が溢れるあの感じ、皆様に伝わればと思い写真を撮りました。昔ながらのすっぱ～い、ご飯がすすむ梅干しです。 2024年産梅干しは、雹被害...

梅コロコロ見習い中

梅コロコロ見習い中。頑張ります！

太陽と風と共に梅

迷走台風が去り、天日干し再開です。 残暑厳しい予報ですが、 朝夕の風が気持ち良い季節になりました。 干し場の梅達を愛でる至福の時。

梅シロップかき氷

甘すぎず、さっぱりとした かき氷もいいですね！ 夏場、梅シロップは大活躍です。 ドリンクにするとすぐなくなります。 暑すぎる日は、ほんの少しだけ天日塩を加えてスポーツドリンク風にしてもいいですね。

今年もありがとうございました

2024年の梅収穫も、無事に片付けまで終了！ 史上最速で収穫終了の今年。 収穫量もとても少なかったですが、その分、普段できない作業もできました。 来年の収穫は、さらにパワーアップできそうです。✨ 梅たちを迎えてくださった皆様、ありがとうございました！

超完熟スタート

熟した梅たち 樹から落ちてネットにコロコロ→収穫です✨ 見た目は決して綺麗なものではありませんが、梅干しを作るのには最適です◎！ 今年は量が少なく、販売できる期間も少しですが、「もぎたて販売会」ぜひ覗いてみてください♪

熟してきました

黄色くなった梅も 徐々にでてきました。 匂いもフルーツみたいです(*^^*) 見た目が抜群に可愛いですね〜。 傷あり紅ちゃんも一推しです。

採れたて青梅

青々しい青梅さん。 今年は例年よりも手に入る期間が短いかも。 生育少し早めです。 農園の風景を撮りました。 緑がいっぱいです。(*^^*) 快晴でした。

収穫スタート

今年はとても量が少ない上に 3月に雹被害も‥ ドキドキで迎えた収穫。 傷があるものが大半ですが、 採れたてはどれも輝いてみえます。 旬ですね☺️ 量がとても少ないですが、 今日は20時〜即売会も開催します。 写真の 今年は特に少ない 紅色がさした梅の実。 雹をくぐりぬけた 青くて綺麗な梅の実も あるかも。

宝探し

毎年、たくさんの実を付ける木なのですが・・・ 今年、この写真の中に７個しか探せません。

雨上がり、水も滴る三兄弟

左上がボココ、真ん中はエクボ、右下もエクボかな。今年は凶作なので、実が三個並ぶ枝を見つけるのが大変です。

農園の風景

気温も急に高くなってきて 農園も緑一面の世界になってきました。 ちょうど1ヵ月前の梅畑 たった1ヵ月でこんな感じです   こちらも1ヵ月前（上空から） 今日（4/13） 自然は凄いですね！

お弁当

今日は紫蘇漬けの梅です。紫蘇漬けはやっぱり彩りがいいね。

エクボが主役

この季節「ゴロゴロゴロ～」（雷鳴）とともに「カチッ、カチッ、カチカチカチ～」(雹が屋根に当たる音が１～3分）が今までの雹被害のパターン。 ところが、3月20日に 「あれっ・・・雨にアラレが混じってる。えっっ・・・止まないぞ、ずーっと降り続いてる」そんな新たな雹被害。 雹の当たりキズがよく見えてきました。 今年は凶作なうえ、８年ぶりに「エクボが主役」です。

春だなあ

畑にタンポポをみつけました。 除草剤を使わないので草花いっぱいですが、撮ってみると草もなかなか映えるのでは？ 梅の実あかちゃんもできてきました。  

花粉まみれなミツバチ

梅の花の季節、天気が良い日にはミツバチ達がブンブンと梅畑を飛び回ります。梅の花に蜜はほぼないのでミツバチ達はせっせと花粉を集めます。集めた花粉を巣箱に持ち帰り、幼虫達の餌にするためです。よく見ると、後ろ足には集めた大きな花粉団子が付いているし、顔とか全身に黄色い粉が。この花粉まみれのミツバチが梅の花を飛び回ることで、受粉され梅の実が生ります。ミツバチも良し梅の木も良し梅農家も良し三方良しで...

見頃だよ

もしかして、今週末で見頃は過ぎてしまうかも。 日曜日は雨だし、散るし。

はやいぞ、はやいぞ梅の花

はやいぞ、はやいぞ梅の花。今年は年明けからチラホラ咲きはじめました。 例年より10日以上早いです。「元気なときも、そうでないときも、世の中がどんなときでも・・・梅は毎年美しく咲いてくれる」

梅おむすび

梅と塩だけ。 昔ながらの酸っぱい梅でつくるシンプルなおむすびシンプルだけどこれが一番美味しい…！！！３年熟成ものなので、酸っぱいけどまろやかな味忙しい日、お昼ごはんの定番です♪

梅ジャムできました♪

今年の梅ジャムもとってもフルーティーに出来上がりました。パンにも、ヨーグルトにも、お菓子作りにも大活躍！色々作ってみましたが、美味しすぎて手がとまりません販売開始しました(*^^*)

見習い

梅の天日干し真っ最中ですが「先ずは、塩漬タンクから梅を取り出して～」園主見習いが頑張って作業を行ってます。

来る？来ない？来る？来ない？

農園では天日干し作業の真っ最中です。が、南の海では台風６号が急に進路を変えこちらをうかがっています。予想進路を見ながらの作業が続きます。

うなぎ×梅

今日は土用の丑の日ですね。我が家では、蒲焼きうなぎの上に、梅干し、みょうが、焼き海苔をトッピングします。 上からうなぎのタレをかけても美味しいですが、オススメはタレを控えめに。梅干しとみょうがのアクセントがうなぎの味を引き出してくれるので、とっても美味しいです！「うなぎ×梅」の組み合わせは、あまり‥のような話もありますが、個人的に凄く調べて出た結論は、栄養学的に全く問題はなく、むしろ良い組...

梅シロップの夏

今日は暑い季節のお供、梅シロップのお話しを😊暑くなってくると「梅シロップが飲みたい！」と需要が急増します。家では、梅シロップドリンクをつくると一瞬でなくなってます＾＾どんな味かというと、優しい甘さの中に、すっきりとした酸味もあって、大人も子供も大好きな味です♪夏バテや食欲のない時にも飲みやすくてオススメですよ。 ・冷水で薄めてドリンクに・炭酸で薄めてサイダー風に・牛乳と混ぜると飲むヨーグル...

梅しごと・梅酒

収穫の合間に、樹熟紅南高梅で梅酒を作りました。紅色が梅酒にすると凄く綺麗なんです😊今日はシンプルに氷砂糖とホワイトリカーで 容器　4L容量梅　　　1kg氷砂糖　700gホワイトリカー　1.8L 詳しい作り方は月向農園HPにも記載しています梅の収穫も最盛期を迎えました。あと少し、頑張ります！

箱詰め

選りすぐりの可愛い梅の実たちです。 届いて箱を開けたときに「うわ〜✨」と喜んで頂きたくて、詰めてから最後にもう一度、綺麗に整列。 届いたお客様から嬉しいお声を毎日頂いています。 ありがとうございます！箱詰め中に、りんごのように、赤く輝く実を見つけました。梅酒や梅シロップにしたら、とっても綺麗だろうな〜♪

梅の収穫始まりました

雨の恵を吸って、梅の実が一段と丸く大きくなってきました。 先日の台風、和歌山県はかなりの大雨でした。当園も多少の被害はありましたが、無事に収穫作業が進められています。まずは青くてみずみずしい「フレッシュ南高梅」✨ひとつひとつ、手作業でむしって収穫します。 しっかりとした酸味のある梅のエキスがたっぷり。梅酒や梅シロップに最適です。ご予約頂いた皆様に、愛情たっぷりの梅の実たちをお届けできるよ...

収穫までカウントダウン

いよいよ６月が近づいてきました。農園の梅たちはグングン育っていますよ。

季節は青梅

今日から青梅予約の受付スタートです。梅達は順調に育っていますよ。

梅の実シーズン

今年もやってきました、梅の実シーズン。収穫を終えるまで、ワクワク ハラハラ ドキドキの毎日です。

一番の見頃

見頃の中でも、朝日を受ける時間帯が一番の見頃。

今日の梅

見頃の樹、見頃の畑が現れてきました。見頃の景色は今週末ぐらいかな。

梅の花シーズン2023

ようやく、花がほころび始めました。週末から気温がグーンと上がるので、一気に咲き始めるかな。梅の花シーズン2023のはじまり、はじまり―。

今朝も雪化粧

あらら、今朝も雪化粧・・・例年なら咲き始めの頃ですが、「まだまだ蕾のままがいい」と言ってます。

師走の梅

和歌山では珍しく12月に初雪が降ったり、このところ寒い日が続いています。身体はまだ寒さに慣れないんだけど、梅さん達は慣れたかな？例年であれば、あと一ヶ月で花が咲き始めます。

パチパチパッチン

剪定作業が始まりました。しはじめは、何事もいまいち調子が出ませんがー。青空の下、気持イイです！

寝顔

天日干しを終え、樽の中でスヤスヤお休み中・・・

天日干し2022

農園では天日干しの真っ最中です。塩漬けタンク内の世界（真っ暗・・たぶん）から、梅達は外の世界へ。

カウントダウン

収穫開始まで、あと10日ほど。梅達はすくすく育っていますよ。

新緑に青梅

日に日に大きくなる実と葉っぱ。気持ち良い季節！

こんにちは、梅の実さん達

花のマントを脱いだ実。もう少しで脱げそうな実。まだまだ脱ぎそうにない実。

梅と桜の関係

白い梅の花がピークを過ぎると、ピンクの桜の花が見頃を迎えます。

満開宣言

今日の梅は、満開宣言 !

雪舞う中

「あら、また雪よ。せっかくの見頃なのに、ハチさん飛んで来られないじゃない」

今日の梅

日に日に

日に日に、見頃に近づいています。昨年より一週間遅いペースかな。

咲き始め

梅「ほころぶ」から「咲き始め」へ

紅花

梅の花ガーデンの紅花が咲き始めました。いよいよ観梅シーズンです。

梅の花ほころぶ

蕾がほころび始めました。待ちに待ったミツバチは、開ききらない花にもアタック～