20000リットルの香り

「熟成する梅酒」をはさんで、ハイポーズ。
右は「つくりて、中野酒造の山本さん」です。

今回は、梅酒作りのいろいろなお話を
聞かせていただきました。

その内容は後日、HPで公開しますね。
手作り梅酒をお楽しみの方は必見です。

農園から車で４０分。
昨年仕込まれた梅酒に、また会いにきました。
「守衛さん、怪しい者ではありませんので、挨拶せずに入りますよ」

梅酒を家庭で作るなら、４リットルか
大きくても８リットルのビンで十分なのですが、
山本さんのお相手は
なんと、２0000リットルなんだそうです。

タンクの蓋を開けると、その香りに吸い込まれそうになりました。