はじめまして月向農園です
梅と暮らす日々-diary
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記事: 梅干作り、よくある質問
Q:梅干を干していたら、白い粉が出てきました。 これはなんでしょうか?A:白い粉は塩です。 塩分20パーセントぐらいで漬けた場合や 塩分が低めでも、干し過ぎた場合に 塩が吹き出してきます。
願い叶う
「雨は降って欲しいんだけど、体育祭が終わってからね」と、願っていたら、その通りに!約一ヶ月ぶりの雨です。水を見るとテンションが上がるチョコ。おまえ、また濡れたの・・・
赤・青・白
農園から見える赤・青・白。三色の旗が立つのは、明日のお祭りの主役、馬のお宿の印です。あと5年ほどすると、お宿の当番が我家に回ってきますので、そのときは、このありがたい旗が農園にも立ちます。
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お届けする梅製品はすべて月向農園で育てた梅を使用しております「栽培から加工まですべてに安心を」との想いから30年以上減農薬・除草剤不使用。すべての情報をWebサイトで公開してきました。丘の上の農園で私たちが育てることができる梅はわずかな量。現在は農園のオンラインストアのみで販売しています。梅たちに健康のお手伝いができれば幸いです。