長野安曇野

ここは長野安曇野。
清流に水車、

そして・・・広大なわさび園。

よく見ると、
その園の中で、わさびの収穫真っ最中。
おぉ～、寒そう～。

看板を見ると、
この中で手作りわさび漬け体験が
できるというので、所要時間は20分・・・・

慣れない包丁さばきで、わさびを刻む。
細かく刻むほど、わさびの辛さが味わえるとのことですが、
包丁が言うことを聞いてくれません。

刻んだわさびと酒粕を、まぜまぜして・・・

後は包んで箱に入れるだけ。

2～3日でおいしく食べられるとのこと。
ありがとうございました。