梅酒

あこがれ

19日夜、「世界遺産」という番組でフランスのサンテミリオン地区が紹介されました。 ここはワインで有名なかの「ボルドーワイン」の栽培地です。もちろん、ビデオに収録しました。番組では主に収穫の様子が紹介されていました。収穫の開始を告げるワイン騎士団のセレモニーから始まり、収穫を迎えた栽培家達や、収穫作業に携わる人々の表情が「ワインを作ることは文化であり、神聖な仕事であること・・・」「葡萄畑のある...

葉

梅の樹々達は、ようやく葉を落とし、休眠に入りました。今年は、秋口から気温が高く雨量も多かったので、例年より、落葉が遅くなりました。途中、虫達にかじられたり、病原菌に侵されたり、あまり農薬をやらない園主の元では大変です。厚みがあり、葉毛がしっかりしている葉に育ててやるのが、最大の防御でしょうか。 葉の役割は、もちろん光合成です。その葉の様子が樹全体の状態を現します。水が欲しいときには水を、栄養...