我が家へ到着

月向農園のみなさま　こんにちは!!

今年はじめて注文させていただきました、〇〇と申します。
昨日（6.27）の20時半頃、みなさまの超完熟南高梅が
無事に我が家へ到着しましたのでご報告します　ヽ(´ー`)ノ
本当に、ありがとうございます。
そのまま食べたいくらい、いい香りでした～

今日は、写真のようになっております。
左奥のガラス瓶には、大粒3kgが入っています。
大粒のおおきさにびっくりしました!!梅がこの大きさに育つとは…
去年漬けた容器では窮屈になってしまうため、
取り急ぎガラス瓶を買いに行きました♪
2軒目のお店に運良く、5リットルのガラス瓶が1つだけ、売ってました！

中央奥と右奥は中粒2kg分と、赤紫蘇を入れてみました。
大粒も8粒、入っています♪
梅だけでもおいしいと思うのですが、去年初めて梅干し漬けに挑戦した
初心者なので、まだいろいろ試している段階なのです…

手前の容器3つは、小粒2kg分です。
去年はカビが心配で、ホシの部分に焼酎で湿らせた塩を塗りつけて
容器に入れていたのを、このとき思い出したのでやってみました。
今回はさらに赤紫蘇をいれる、という手間があり…　
(；´Д`)
最後の1kgは赤紫蘇なし、ホシを上に向けて容器に並べ、
塩をホシに入れるように振ってみました　（*´ー`)

24時頃、無事にすべての梅を漬け終わりました。
洗って、一粒ずつ拭いて、容器に並べて…
とやっている間、自然と、ずーっとにこにこしていました。
梅ちゃんたちが、かわいくてかわいくて。

漬け終わってから、同封されていた『美味しい「梅干し」の作り方』を
ゆっくり読んでいたら、『どの実も私達の自慢の子供たちです。』と…
なるほど、だからこんなにかわいいんだ（T-T）
立派な梅干しに育つのを見守って、また写真を送らせて頂きます！