天日干しー！

お盆休みを利用して天日干ししています。
今日で３日目ですが、晴天とはいかない天気です。
干してる時は乾いて干されてるなーという感じですか、夕方室内に取り込み、翌朝になると梅酢？が出てきています。
梅酢が出てくるうちは干し加減が足りないということですかね？明日から雨マークがついているのでしばらく干せなさそうです。
今日このまま干してもし、干し加減が足りなく、しばらく干せない場合どうすれば良いでしょうか？

毎年立派な梅ちゃん達をありがとうございます。毎日暑いですけど体調は大丈夫ですか???今年も可愛い梅ちゃんをありがとうございました。今年は6月から暑かったので届いてからまる1日ですっかり熟成してしまいました。それに加えて連日35度を超える猛暑で我が家の梅ちゃん達が気持ち良く泳いでなさそうです。身はブヨブヨになり中には少し破れてるのもあります。このまま漬けておいても大丈夫ですか???せっかく我が...

整列！並べてみました♪

お届けする梅製品はすべて月向農園で育てた梅を使用しております「栽培から加工まですべてに安心を」との想いから30年以上減農薬・除草剤不使用。すべての情報をWebサイトで公開してきました。丘の上の農園で私たちが育てることができる梅はわずかな量。現在は農園のオンラインストアのみで販売しています。梅たちに健康のお手伝いができれば幸いです。

天日干しー！

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