めんたいワイド

「めんたい」と言えば、福岡。その福岡放送の「めんたいワイド」
http://www.fbs.co.jp/mentai/m_index.html
という番組で、農園の梅が紹介されました（^○^)Ｖ・・・
和歌山では番組を見るすべもなく今日のところは、
「めんたいワイド」を見た方々のお話から内容を想像するだけ・・・。
後日、放送局から番組ビデオを頂けるということなので、
また日記で紹介しますね。

月向雅彦が執筆

「伊東家の食卓」より肉じゃがを作るときに、梅干を入れて煮込むと、ジャガイモが煮崩れしない。（^○^)Ｖコレは梅干のクエン酸が、ジャガイモのペクチンをゼリー状にするからだそうです。カボチャや山芋を煮込む場合も同じ効果があるそうです。カレーを何度も煮込む場合もＯＫとか・・・なるほど！(◎o◯)//こんな時こそＢ級くんですな。

・・・・(T_T)

畑で使う作業車のクラッチが壊れました・・(T_T)クラッチが壊れると、普通は運転が困難になりますよね・・・作業を途中で終え帰還。　こんな時は無理をしないのが一番です。

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お届けする梅製品はすべて月向農園で育てた梅を使用しております「栽培から加工まですべてに安心を」との想いから30年以上減農薬・除草剤不使用。すべての情報をWebサイトで公開してきました。丘の上の農園で私たちが育てることができる梅はわずかな量。現在は農園のオンラインストアのみで販売しています。梅たちに健康のお手伝いができれば幸いです。

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