季節はずれ

冬のエキスは固い

一年の中で、一番寒い時期ですね。気温が低くなると、梅肉エキスは、アメのように固くなります。スプーンで取ろうとしても、刺さらなかったり(Ｔ_Ｔ) そんな時は、ビンごと湯煎して温めてやってください。すぐ柔らかくなりますよ。固くなるのは、十分に濃縮されている証拠でもあるのです。

いつ咲くの？

今 何分咲きですか？「一分咲きにもなっていません一厘咲きといったところです」いつが見頃になりそうですか？「この分だと、２月末～３月上旬ですね」 平年なら、満開直前のこの時期ですが、梅たちは、まだ のんびりしています。さすがに、ホテルや旅館では、宿泊のキャンセルが多いそうです。子供達の写生大会も一週間延期になりましたし・・・とことん待つしかないですね。