漬け込み終了

手間要らず

「梅干用の完熟梅が届きました。軸まで取って頂き、ありがとうございます」と、お礼のメールを頂きます。 もちろん、私が軸を取ったわけではありません。樹上で熟成した完熟梅は、樹から落ちる時、自然に軸を木に残して、実だけ落ちるのです。それで、このようにスッキリとした姿になるんです。軸を一個一個取っている私の姿を、想像しないでね。

また来年

静かになりました。軽トラックの往来も減り、畑から運搬車のエンジンの音が聞こえなくなりました。周りの畑も、今年は終わるのがとても早いです。やはり台風が収穫終了のホイッスルになりましたね。収穫用のネットも、キュッと木の株元に束ねられ、片付けは終了。また来年ね！