梅雨明けか？

おみやげ

高速道路のインターができて以来、コンビニや直売所がたくさんできました。そのひとつ、JAの直売所に寄ってみると・・・日曜日なのに駐車場に車が一台も無い！・・・たまたまだよね(^_^;)中に入ると、大きな梅の造木が目を引きます。 その下に「梅染め」を見つけました。その昔、梅の木が紅色の染料として、使われていた時代があったと聞きます。蘇った現代の梅染め、さてその色合いは？あっ！買ってくるのを忘...

あら大変！でも大丈夫(^^)d

「梅雨も明けたし、そろそろ天日干しをしようかなと　梅を塩漬けした瓶を覗いたところ、白いカビが！！　　これは失敗なのでしょうか？どうしたらいいの？」　・・・こんな問い合わせメールを、よく頂きます。「梅酢の表面に出た白いカビは、悪さをしないので、天日干しまで、このままビンの中で放っておいても大丈夫ですよ」・・・とお返事するのですが、慣れない方は心配でしょうし、気になる方もおられますよね。その場...