初梅干

「土用の丑の日」ご飯にうなぎを乗せ、タレをかけ、
最後に、干し上がったばかりの今年＠申年の梅をのせます。
食べ合わせは抜群！食欲が出すぎるほどです(^○^)
これで、この夏を乗り切れること間違いなし♪

月向雅彦が執筆

何か忘れてないかって？・・・そうそう、梅を干したままでしたね(^^;)ゞ　17日夕方から干し始めた梅を、朝一番に裏返しました。天候にもよりますが、「大粒で2日、中粒で1日半」を目安に裏返します。朝からの異様な熱気に「今日はいつもと違うぞ、暑くなるぞー」と思っていたら各地で39～40度などという、お風呂の適温のような気温が記録されていましたね。ちなみに、我が家の庭先は38度でした。

蜂屋敷への道

またまた蜂達の巣分かれです。１群が２群になり、そして3群目が屋根裏に住み着いたところなのに、もう４群目が新しい住処を探しています。この後、おじいちゃんが防護服も着ず、素手でこの蜂の塊を新しい巣箱に移しました。ニホンミツバチは、本当に刺さないんですね。でも感心ばかりもしておれません。この調子で増えると、我家は蜂屋敷になるのでは？(^_^;)

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お届けする梅製品はすべて月向農園で育てた梅を使用しております「栽培から加工まですべてに安心を」との想いから30年以上減農薬・除草剤不使用。すべての情報をWebサイトで公開してきました。丘の上の農園で私たちが育てることができる梅はわずかな量。現在は農園のオンラインストアのみで販売しています。梅たちに健康のお手伝いができれば幸いです。

初梅干

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