コンテンツへスキップ

梅酒作り

梅酒作り

ようやく我が家も梅酒作り。
作るのは簡単だけど、
美味しく飲めるまでの我慢が大変ですよね。

半年~1年で、すぐ楽しむ用には、
25度の麦焼酎で漬けます。
アルコール臭さがないので、
梅の味と香をよく楽しめます。
でも2年3年と熟成するにはいまいち。

やはり熟成用には、
度数の高いホワイトリカーなどが
よろしいようです。

ホーム > 梅と暮らす日々