梅料理対決

梅干、伊勢エビ、クツエビ、
イワシ、いんげん豆、ミニトマト・・・

梅と地元食材を組み合わせた
究極の梅料理対決！
「和の梅料理か洋の梅料理か」
そんなイベントがありました。

といっても、
料理しているところもよく見えなかったし、
観客は食べられるわけじゃないから
どんなに美味いのか、分からないのでした。

月向雅彦が執筆

「ブクブクブク・・・・浮いてくる浮いてくる(^○^)」タンクの底にパイプでエアーを送ると、塩漬けされ沈んでいた梅が、次から次へと浮いてきます。それを干しザラにすくいえば、一丁上がり！昔は、タンク（3000リットル）の中に入って、梅をすくっていたので、大汗かいてました(^_^;)

赤く染まった梅たち

今日は、お客様からのメールを紹介します。「今年の青梅」　大阪市　H.H様より---------------------------------------先日、梅肉エキスが無事到着致しました。同梱して頂きましたしそ漬の梅、しその香りがフワーッとひろがって、とっても美味しかったです。やっぱり、しそ漬の梅干しが最高に美味しいと再確認致しました。どうも有り難うございました。今年、月向農園さんから...

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お届けする梅製品はすべて月向農園で育てた梅を使用しております「栽培から加工まですべてに安心を」との想いから30年以上減農薬・除草剤不使用。すべての情報をWebサイトで公開してきました。丘の上の農園で私たちが育てることができる梅はわずかな量。現在は農園のオンラインストアのみで販売しています。梅たちに健康のお手伝いができれば幸いです。

梅料理対決

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