晴れて一息

どちらにしても３年

もうすぐ梅酒作りのシーズン。とあるお店で「みりん」で漬けた梅酒を飲みました。店主いわく「みりんの梅酒は3年寝かさないとダメ。それ自体、甘いので砂糖を控えるのがコツだよ。」それを聞いて、我が家にも、口に合わなくて寝かしたままの、みりん梅酒があるのを思い出しました。帰宅してボトルを確かめると、ちょうど3年目。それも砂糖なしで漬けています。で、飲んでみた感想は・・・「3年経つと、まずまずだな。も...

衣替え進行中

薄曇ながら、まずまずの陽射しの今日の梅の里。 「だいぶ青くなってきたよなー」毎年この時期に出る決まり文句です。青く見えるのは収穫用のネット。周りの畑は収穫モードへ衣替え進行中です。「うちは6月に入ってから一気に敷くから」と思いながらも、ちょっと焦りだす時期でもあります。