みなべの海

お父さんの秋祭り

今日10月9日は、五穀豊穣を感謝する当地の秋祭り。農園の月向神社にも、今年出来立ての梅干しと、梅酒をお供えします。 お祭ということで、学校の授業は午前中まで。家に帰って来てきた娘は、ご飯も食べずに「友達と一緒に行くの。いってきまーす」 こちらも、「友達と一緒に行くの、いってきまーす」 そしてカミさんも、近所のお友達と一緒に行くらしく「いってきまーす」で、あらら・・・独り残された私は・・・。

甘露煮

「梅酒を作ったのですが、残った梅の実を　美味しく食べる方法はありませんか？」という質問をよく頂きます。そこで、甘露煮を作ってみました。水1：砂糖1を実が浸るように加え、煮ること二回。アルコール分もかなり飛びますので、美味しく仕上がります。しかも、青梅から甘露煮を作るよりも超簡単！