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甘露煮

甘露煮

「梅酒を作ったのですが、残った梅の実を
 美味しく食べる方法はありませんか?」
という質問をよく頂きます。

そこで、甘露煮を作ってみました。
水1:砂糖1を実が浸るように加え、煮ること二回。

アルコール分もかなり飛びますので、美味しく仕上がります。
しかも、青梅から甘露煮を作るよりも超簡単!

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