好きなもの

影響

ようやく晴れましたが、こちらも雨が多い影響でしょうか、ケヤキの芽吹きがいつもより20日ほど早い感じがします。2月、3月にたっぷり降れば、4月、5月は少雨になりがち。収穫まで大事な時期だけに、気になる毎日が続きそうです。

梅干マニア

梅の実が見えてくると、今年はどんな梅仕事をしようかと、心弾んできますね。梅干を購入すると、商品ラベルにいろいろな調味料類が表示されていますが、それらを使わずに無添加減塩梅干を作りたいと思うのが梅干マニア。商品化はもうちょっと先ですが、我が家のハチミツと、しそバージョンです。