毎年、元気で大きな青梅サンを送っていただいてありがとうございます。予定 通り到着し、梅酒にしました。紅南高梅の色がおちて、ほんのりピンクになって 大喜びでした。今では、シワになってきている梅もあり、浸透圧が始まっている ＝梅の抽出が始まっているという実感がわいております。毎年、梅酒を熟成させようと思っても、美味しくて、1年半くらいで飲みきってし まいます。また、梅酒解禁日が楽しみです。
