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記事: 年に一度の楽しみ

年に一度の楽しみ

こんにちは。とても綺麗な「紅南高梅」を届けて頂き有難うございました。
箱を開けた瞬間に甘酸っぱい とてもよい香りがして幸せな気分でした。
さっそく梅酒を漬けてみました。これからどんな風に色づいていくのか、とても楽しみです。
漬けた様子をblogで紹介し、文中で月向農園さんのHPのURLのリンクを貼らせて頂きました。
月向農園さんのHPもとてもキレイで いつも楽しく拝見しております。
月向農園さんの梅で梅酒を漬けるのが、年に一度の楽しみに なってきました。来年もどうぞ宜しくお願い致します。よかったらblogも覗いてみて下さい。
農園のお仕事は大変だと思いますが、お身体に気をつけられつつ、これからも頑張って下さいね。美味しい梅を楽しみにしております。

~ O様のブログ「sketch of the day」より ~
年に一度、家の中に甘酸っぱい香りが広がる日。
今年もお願いしていた梅が届き、 早速梅酒を漬けてみました。
氷砂糖とホワイトリカーを入れて お日様に透けるその姿はとってもきれい。
どんなきれいな梅酒になるのか 今から本当に楽しみです。 きれいな琥珀色の梅酒の中で 氷がカランと音をたてて溶けていく時間は とっても贅沢な感じ。
一日の終わりにホッと一息つきたいときに楽しんでいます。

  

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梅酒

梅酒

毎年、元気で大きな青梅サンを送っていただいてありがとうございます。予定 通り到着し、梅酒にしました。紅南高梅の色がおちて、ほんのりピンクになって 大喜びでした。今では、シワになってきている梅もあり、浸透圧が始まっている =梅の抽出が始まっているという実感がわいております。毎年、梅酒を熟成させようと思っても、美味しくて、1年半くらいで飲みきってし まいます。また、梅酒解禁日が楽しみです。

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梅酒の質問

梅酒の質問

毎年、庭の小梅を梅酒に漬けています。(実のできは隔年のようで、ほとんど採れずに作れない年もありますが。)今年はたくさん生り、早生のため、ただ今収穫中です。今のところ、5年熟成させているものもあります。自分ではよくできていると思っており、周りの人にもなかなか評判が良いです。今まではそれで満足していたのですが、さらにおいしく作るコツを…と欲を出し、ネット検索したところ、こちらのページに行き着き...

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