甘酸っぱい香りを堪能

昨年の梅干し

昨年と今年の梅酒、昨年の梅干しの画像です。梅干しは昨年出来上がったとき知人に上げたら喜ばれ、最近もまだ残ってる？と言われお裾分けしました。梅干しだけつまんで食べているそうです！うちでは、まるごと一個いれたおにぎりは特大です。数年前になくなった大好きな祖母とやりたかったな～と思いながら、汗流しながら梅干しをひっくり返しています。今年もそう思うのでしょう。ついつい長文になってしまいました。まだま...

梅干しの作り方

先日は、可愛い梅たちをありがとうございました(*´ω｀*)3キロは梅酒用に漬けて、1キロは梅干しに初チャレンジしたのですが…。少々不安な状況でメールさせていただきました。6月20日にお塩でつけて、今はすっかり梅酢も上がってきているのですが、場所によっては、梅酢に浸っていない梅がおります。体下半分くらいしか梅酢に浸かってませんが、問題ないのでしょうか？お忙しところ申し訳ありませんが、お時間ある...