土用の梅干し

土用の梅干しも終わり、おすすめの土用干し後に、紫蘇と梅酢を入れて
漬込みました。
すでにきれいいな赤紫色に梅の実が染まってきています。

さて、この後はどのように保存すればよろしいでしょうか？
このままの状態でよいのか、梅の実を取り出せばよいのでしょうか？
また、紫蘇はどのように使うのがよろしいでしょうか？

お忙しいところ、質問してばかりですみません。
お手すきの時にでも教えて頂けると、嬉しいです。
よろしくお願い致します。

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美味しそうな梅干しの香り

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