天日干し開始
今年、やにこ~遅れていた梅の天日干し作業をやっと始めました。
いつもはお盆過ぎから始めるんですが、台風にきなん大賞にと、
遅れに遅れて しまいました。
塩漬けされた梅達をザラに上げ、天日に干すのですが、その香りたるや、
なんとも GOODです!この時期、村中が梅干の香りに包まれます!
いつもはお盆過ぎから始めるんですが、台風にきなん大賞にと、
遅れに遅れて しまいました。
塩漬けされた梅達をザラに上げ、天日に干すのですが、その香りたるや、
なんとも GOODです!この時期、村中が梅干の香りに包まれます!