コンテンツへスキップ

記事: スローヘルスと梅干し

スローヘルスと梅干し

最近、スローフードという言葉をよく聞きますが。
↓こちらはスローヘルスという言葉です。
http://www.9393.co.jp/naorugan/kako_gan/
昔からのすっぱい梅干を注文されるかたで
「うちのおばあちゃんが漬けていたような梅干が欲しいんです。」
とよくメールに書かれています。
しなやかな心と健康に、梅干がお役に立てて光栄です。

Read more

宝の山

宝の山

さて、これは何だと思いますか?「梅の種」と「木クズ」からできた堆肥(たいひ)です。本来なら、焼かれたりして捨てられてしまうのですが、農園では宝の山になります。梅の木の周りに、セッセと敷きつめています。

もっと見る

矛盾

「久しぶりに味の素の味がしない梅干が食べられました。」・・・とFAXをいただきました。味の素の味とは、品質表示には「調味料(アミノ酸)」と書かれています。今、この「調味料(アミノ酸)」の入っていない加工食品、お惣菜を探すのは結構苦労します。こんな物にまで使われているの?とビックリすることがあります。実は栽培家も、産地直送を始めた頃は使っていました。ところが、加工作業をしていると指が化膿してき...

もっと見る

ホーム > 梅と暮らす日々