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よくある質問

よくある質問

「梅酒用の梅で 梅干しを作れないの?」
はい。あまりオススメできません・・・
梅酒用の梅は、実がまだ青くて若い(硬い)時期に収穫しますので、
皮が厚く、果肉も荒い梅干しになってしまいます。
たとえ、黄色く追熟させてもダメなんですよ。

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