よくある質問

「梅酒用の梅で梅干しを作れないの？」
はい。あまりオススメできません・・・
梅酒用の梅は、実がまだ青くて若い(硬い)時期に収穫しますので、
皮が厚く、果肉も荒い梅干しになってしまいます。
たとえ、黄色く追熟させてもダメなんですよ。

月向雅彦が執筆

今日のお昼は、おばあちゃんが育てたえんどう豆で作った「まめご飯」でした。梅の収穫が近づくと、そろそろ豆のシーズンも終わりです。じゃあ、これが食べ納め？いえいえ！冷凍庫の中には、豆がぎっしり＾＾当分、楽しめそうです。

見てね

「じゃらん」という旅行情報雑誌に月向農園が紹介されています。さぁ～て、どこだ？探してみてね。

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お届けする梅製品はすべて月向農園で育てた梅を使用しております「栽培から加工まですべてに安心を」との想いから30年以上減農薬・除草剤不使用。すべての情報をWebサイトで公開してきました。丘の上の農園で私たちが育てることができる梅はわずかな量。現在は農園のオンラインストアのみで販売しています。梅たちに健康のお手伝いができれば幸いです。

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