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記事: 見てね

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2003

見てね

「じゃらん」という
旅行情報雑誌に
月向農園が紹介されています。

さぁ～て、どこだ？
探してみてね。

月向雅彦が執筆

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よくある質問

「梅酒用の梅で 梅干しを作れないの？」はい。あまりオススメできません・・・梅酒用の梅は、実がまだ青くて若い(硬い)時期に収穫しますので、皮が厚く、果肉も荒い梅干しになってしまいます。たとえ、黄色く追熟させてもダメなんですよ。

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よくある質問2

Q「初めて梅干しを作るんだけど、上手くできるかしら？」農園＠完熟梅で梅干を作る場合、いくつかポイントがあります。コレを心得ないと、ペッチャンコの梅干になってしまいますよ。はい皆さん、メモしてくださいね～（1）到着後、すぐに塩漬けする。（2）重石は、ごく軽めにする。（3）梅酢がすぐ上がってくるので、梅が沈み過ぎないように重石を調整する。雑誌などに、梅干の作り方が紹介されていますが、完熟梅の場合...

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ホーム ＞ 梅と暮らす日々

お届けする梅製品はすべて月向農園で育てた梅を使用しております「栽培から加工まですべてに安心を」との想いから30年以上減農薬・除草剤不使用。すべての情報をWebサイトで公開してきました。丘の上の農園で私たちが育てることができる梅はわずかな量。現在は農園のオンラインストアのみで販売しています。梅たちに健康のお手伝いができれば幸いです。