はじめまして月向農園です
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記事: 傘をさしての応援
朝焼けね!お天気もってね!今日、やれるところまでやるしかないんだから。小雨のなか、運動会がはじまりました。目の前を娘が通過中。早回しの進行のおかげで、午前中に全てのプログラムが終了しました。ところが、台風が近づいているというのに午後は天気が回復。オイオイ!といったところです。
どれくらい干すの?起
「天日干しってどれぐらい干したらいいのでしょうか?」こんな質問が多いので、計を使ってご説明します。サンプルの梅の重さは40g。さぁ、これから天日干し開始です。
どれくらい干すの?結
よ~いドン・・・40g。一日経過・・・34g。二日経過・・・30g。三日経過・・・28g。「もういいかい?」『まぁ~だだよ』干し上がりまで、あともう少しって感じです。三日半経過・・・26g。「もういいかい?」『もういいよ~』重量を目安にするならば、梅の重さが干す前の65パーセント前後になれば梅干し完成です。
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お届けする梅製品はすべて月向農園で育てた梅を使用しております「栽培から加工まですべてに安心を」との想いから30年以上減農薬・除草剤不使用。すべての情報をWebサイトで公開してきました。丘の上の農園で私たちが育てることができる梅はわずかな量。現在は農園のオンラインストアのみで販売しています。梅たちに健康のお手伝いができれば幸いです。