よ~いドン・・・40g。一日経過・・・34g。二日経過・・・30g。三日経過・・・28g。「もういいかい?」『まぁ~だだよ』干し上がりまで、あともう少しって感じです。三日半経過・・・26g。「もういいかい?」『もういいよ~』重量を目安にするならば、梅の重さが干す前の65パーセント前後になれば梅干し完成です。