はじめまして月向農園です
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記事: 氷砂糖
梅酒シーズンといえば、氷砂糖ですね。これからお店にどっと並ぶわけですが、よく売られているのが、「クリスタル」と呼ばれる形が整った氷砂糖です。このクリスタルの他に「ロック」と呼ばれる形が不ぞろいな氷砂糖があります。大きさによって用途が分かれ、梅酒用には溶け具合の相性がよい大粒がお勧めです。
支柱
「重くなってきたね。それじゃあコレね！」とまぁ、梅の枝を支柱で支えてやります。
熟度チェック
食べるには、まだちょっと早いけど、梅より早く熟し始めたユスラウメ。横を通る度に、一番赤い実をついつい試食してしまいます。
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お届けする梅製品はすべて月向農園で育てた梅を使用しております「栽培から加工まですべてに安心を」との想いから30年以上減農薬・除草剤不使用。すべての情報をWebサイトで公開してきました。丘の上の農園で私たちが育てることができる梅はわずかな量。現在は農園のオンラインストアのみで販売しています。梅たちに健康のお手伝いができれば幸いです。
