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氷砂糖

氷砂糖

梅酒シーズンといえば、氷砂糖ですね。

これからお店にどっと並ぶわけですが、
よく売られているのが、
「クリスタル」と呼ばれる形が整った氷砂糖です。

このクリスタルの他に
「ロック」と呼ばれる形が不ぞろいな氷砂糖があります。

大きさによって用途が分かれ、
梅酒用には溶け具合の相性がよい
大粒がお勧めです。

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